"Keso ng Bagong Taon para sa mouse" - mga cookies na magdadala ng suwerte sa bagong taon

Upang magpainit sa simbolo ng taon at palamutihan ang pista opisyal ng Bagong Taon sa isang orihinal na paraan, ang mga nakakatawang cookies sa hugis ng mga bilog na keso, na, kasabay ng mga dekorasyon ng Christmas tree, ay natatakpan ng mga iridescent sparkles ng kulay na asukal.
Tiyak na magugustuhan ng mouse ang cookies na ito at magdadala sa iyo ng maraming suwerte sa bagong taon 2020.

Kakailanganin

Mga sangkap para sa 2 tray ng "mouse cheese":

• mantikilya - 100 g,
  
• gatas - 30 ml,
  
• asukal sa pulbos - 90 g,
  
• yolks - 2 mga PC.,
  
• asin - isang kurot,
  
• harina - 300 g,
  
• baking powder - 3 g.

Upang gumawa ng kulay na asukal:

• butil na asukal - 60 g,
  
• pangulay ng gel - 1 patak.

Pagluluto ng cookies

Ang paghahanda ng cookies ng mouse ay tatagal ng kalahating oras, + aabutin ng isang oras upang palamig ang kuwarta:
1. Upang ang mga natapos na cookies ay magkaroon ng hitsura ng Bagong Taon, kailangan nilang takpan ng kinang. Upang gawin ito, ihulog ang pangkulay ng pagkain sa asukal (mas mabuti ang dilaw - upang tumugma sa kulay ng keso).

2. Paghaluin nang maigi ang mga butil at handa na ang tinsel ng Bagong Taon.


3. Init ang mantikilya sa microwave hanggang malambot. Asin ito at ihalo sa pulbos.

4. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo.

5. Nang hindi pinapatay ang mixer, magdagdag ng 1 yolk sa isang pagkakataon.

6. At sa dulo - ibuhos sa gatas.

7.Agad na salain ang natitirang mga tuyong sangkap sa pinaghalong mantikilya.

8. Ipunin ang malambot na kuwarta sa isang bola, pagdaragdag ng 1 patak ng dilaw na tina para sa kulay.

9. Patag ang workpiece para mas mabilis itong lumamig, ilagay sa bag at ilagay sa refrigerator.

10. Pagkatapos ng isang oras, kurutin ang maliliit na piraso ng dilaw na kuwarta at igulong sa kapal na 0.5-0.7 cm. Gupitin ang mga bilog.

11. Gamit ang, halimbawa, isang pastry cutter, pisilin ang mga butas.

12. Punan ang baking sheet ng mga paghahanda.

13. Ihurno ang mga ito sa 180 degrees, nang hindi i-on ang convection, sa loob ng 10 minuto.

14. Upang matiyak na ang kinang ay dumidikit, lagyan ng grasa ang cookies ng napakanipis na layer ng condensed milk o honey. Isawsaw ang "mouse cheese" sa kulay na asukal.

15. Ipagpag ang labis na butil.

Ang mga cookies na ito ng keso ay hindi lamang maaaring ilagay sa mesa, ngunit nakabitin din sa isang Christmas tree sa pamamagitan ng pag-thread ng isang laso sa isa sa mga butas. Ang isang masarap at hindi pangkaraniwang pagkain ay lalong magpapasaya sa mga bata.