Mga homemade cookies na "Kaleidoscope"

Ang mga cookies na ito ay palaging nagpapaalala sa amin ng aming pagkabata, kapag ang aming mga ina o lola ay nagluluto, at kami ay nagsasaya sa paggupit ng mga magagarang figure mula sa kuwarta. At pagkatapos ay sabay-sabay na uminom ang lahat ng masarap na herbal tea.
Ang recipe na ito ay napakadaling gawin at ang glaze ay ginagawang napakasaya. Maaari kang magsaya kasama ang iyong mga anak o pasayahin ang iyong mga apo sa pamamagitan ng paggawa ng mga nakakatuwang cookies na ito.
Mga sangkap
Para sa pagsusulit:

• - dalawang hilaw na itlog ng manok;
  
• - isang baso ng asukal;
  
• - kalahating kutsarita ng banilya;
  
• - dalawa at kalahating baso ng harina;
  
• - isang maliit na kutsara ng baking powder;
  
• - kalahating kutsarita ng asin.

Para sa glaze:

• - isang puting itlog ng manok;
  
• - dalawang daang gramo ng asukal sa pulbos;
  
• - mga pangkulay ng pagkain.

Una kailangan mong palambutin ang mantikilya. Magagawa ito sa microwave. Ilagay ang mantikilya sa isang malaking mangkok, idagdag ang kalahati ng lahat ng asukal, dalawang yolks at talunin ng mabuti gamit ang isang panghalo o blender.

Susunod, talunin ang mga puti at ang natitirang asukal nang hiwalay, at talunin muli ang lahat ng mabuti.

Kapag ang masa ay naging malambot, pagsamahin ang mantikilya sa mga puti at haluing mabuti.


Ngayon magdagdag ng vanilla, harina at baking powder.

Paghaluin ang lahat ng mabuti at masahin ang isang hindi masyadong masikip na kuwarta. Maaari kang magdagdag ng harina kung kinakailangan.

Susunod, balutin namin ang nagresultang kuwarta sa cling film o cellophane at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras o dalawa. Ito ay kinakailangan upang ang mantikilya ay tumigas ng kaunti at ang kuwarta ay hindi masyadong dumikit.

Kapag lumamig na ang adze, inilalabas namin ito. Hinahati namin sa kalahati. Ibinalik namin ang isang bahagi sa refrigerator. Mula sa pangalawa ay naglalabas kami ng isang flat pancake na halos isang sentimetro ang kapal. Huwag kalimutang i-harina ang ibabaw kung saan mo ilalabas ang kuwarta.

Ngayon ay maaari na tayong pumunta sa masayang bahagi; gagawa tayo ng mga figure gamit ang iba't ibang molds.
Gumagamit ako ng mga espesyal na hulma na gawa sa hindi kinakalawang na asero, plastik at silicone.



Susunod, kapag ang unang piraso ng kuwarta ay naubos na, kunin ang pangalawa sa refrigerator at gumawa din ng mga numero ng kuwarta mula dito.
I-on ang oven. Pinainit namin ito hanggang isang daan at limampung degree.
Kumuha ng malaking baking tray at ilagay ang baking paper dito.

Hindi na kailangang mag-lubricate ng langis. Mas mainam na magwiwisik ng kaunting harina. Inilalagay namin ang aming dough cookies dito. Mag-iwan ng distansya na halos isa at kalahating sentimetro sa pagitan ng mga cookies upang hindi sila magkadikit sa panahon ng pagluluto.



Ilagay sa oven sa loob ng sampung minuto. Hindi natin dapat gawing masyadong malutong ang cookies, dahil magkakaroon tayo ng maraming kulay na glaze sa itaas.
Kunin natin ang cookies natin.


Habang lumalamig, ihahanda namin ang glaze.
Paghiwalayin ang puti ng itlog mula sa pula ng itlog sa isang mangkok. Mahalaga na ito ay nasa temperatura ng silid, pagkatapos ay mas madaling mamalo ito sa isang makapal na bula.
Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang whisk o mixer hanggang sa magkaroon ng makapal na foam.

Maingat na magdagdag ng may pulbos na asukal upang bumuo ng isang makapal na masa.

Ibuhos ang glaze sa maliliit na mangkok (ang halaga ay depende sa mga kulay) at idagdag ang iyong sariling pangkulay ng pagkain sa bawat isa at ihalo nang malumanay.Ang glaze ay handa na.

Kapag ganap na lumamig ang cookies, lagyan ng glaze ang ibabaw nito gamit ang silicone brush.

At iwanan ang mga ito ng walong hanggang sampung oras o magdamag, upang matuyo ang glaze.

Kapag ang glaze ay ganap na tuyo, iwisik ang cookies na may pulbos na asukal at ihain kasama ng tsaa.

Bon appetit!