Buong pamumula na may lemon at sibuyas sa oven

Ang carp na inihurnong sa oven na may lemon, sibuyas at dill ay nagiging mabango at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang gayong ulam, sa kabila ng pagiging simple ng paghahanda nito, ay tiyak na ipagmamalaki ang lugar sa talahanayan ng holiday. Upang ang inihurnong pamumula ay maging tunay na hindi maunahan, siguraduhing bigyan ng kagustuhan ang sariwang isda, mas mabuti sa katamtamang laki (maaaring maging tuyo ang maliliit na isda, at masyadong malaki, sa kabaligtaran, ay maaaring hindi lutuin nang maayos).

Mga sangkap:

• - pamumula - 1 pc. (1.5 – 2 kg);
  
• - limon - 1 pc.;
  
• - sariwang dill - 4 - 5 sprigs;
  
• - mga sibuyas - 1 pc.;
  
• - isang halo ng ground peppers - 0.5 tsp;
  
• - asin - sa panlasa.

Paghahanda:

Linisin nang lubusan ang carp ng mga kaliskis, maingat na gupitin ang tiyan nito nang pahaba, alisin ang lahat ng mga lamang-loob at hasang, pagkatapos ay banlawan nang maigi sa ibabaw at loob sa ilalim ng tubig na umaagos. Siguraduhing tanggalin ang itim na pelikula sa loob ng bangkay, kung hindi ay mapait ang lasa ng isda mamaya. Isawsaw ang nilinis at hinugasang carp gamit ang isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay gumawa ng mga pahaba na hiwa sa isang gilid ng isda (isang uri ng mga bahaging bahagi), nang hindi pinuputol ang isda sa gilid.

Susunod, asin ang isda (sa labas at loob) at budburan ng pinaghalong giniling na paminta.

Hugasan ang mga peeled na sibuyas at lemon at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Maglagay ng isang piraso ng lemon at sibuyas sa bawat hiwa sa isda, at ilagay ang natitirang mga hiwa sa loob ng carp.

Banlawan ang sariwang dill sa ilalim ng tubig, tuyo at ilagay din sa loob ng isda.

Maingat na balutin ang pinalamanan na pamumula sa ilang mga layer ng foil, ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 50 - 55 minuto. Tandaan na ang oras ng pagluluto para sa carp ay depende sa laki nito; kung mas malaki ang isda, mas matagal ito.

Matapos ang inilaan na oras, maingat na upang hindi masunog ang iyong sarili, i-unscrew ang foil (sa isang gilid) at maghurno ng carp para sa mga 10 - 15 minuto (takpan ang ulo at buntot ng isda na may foil upang hindi sila masunog). Pagkatapos handa na ang carp, ilagay ito sa isang ulam, palamutihan ng mga halamang gamot at hiwa ng sariwang lemon kung nais, at ihain.