Paano masarap na asin herring sa bahay

Karamihan sa populasyon ng hilagang hemisphere ay mahilig sa salted herring. Ito ay dahil sa katotohanan na ang marine fish na ito ay isa sa pinakamaraming komersyal na species. Bilang karagdagan, ang karne ng herring ay napakabuti para sa kalusugan. Naglalaman ito ng maraming fatty acid na may aktibidad na antioxidant. Ang regular na pagkonsumo ng mataba na herring ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit na Parkinson at Alzheimer.

Paano mag-asin ng herring nang masarap

Ang home-salted herring ay hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang compound ng kemikal, hindi sumasailalim sa paggamot sa init at pinapanatili ang maximum na dami ng nutrients. Kakailanganin mong kumuha ng:

• herring, malaki 1.2 - 1.3 kg;
  
• tubig 1.0 l;
  
• asin 120 g;
  
• asukal 20 g.

1. Defrost ang herring. Alisin ang mga hasang at ang mga laman-loob na kasama nila mula sa ulo. Hugasan ang isda.

2. Magpainit ng isang litro ng tubig hanggang kumulo. Magdagdag ng asin, asukal at palamig ang brine sa temperatura ng kuwarto. Ilubog ang inihandang herring sa brine at palamigin sa loob ng 72 oras.

3. Balatan ang natapos na isda, alisin ang gulugod at mga buto ng tadyang, gupitin sa mga piraso. Ihain ang inasnan na herring na may sibuyas.

Ang homemade herring na inasnan ayon sa recipe na ito ay lumalabas na medium salinity.Maaari itong magamit bilang isang masarap na karagdagan sa mga pagkaing patatas. Maaari kang gumawa ng mga sandwich, meryenda, at salad mula sa home-salted herring. Ang herring na ito ay angkop din para sa sikat na herring ng Bagong Taon sa ilalim ng isang fur coat.