Maghurno ng hake sa oven nang mabilis, malusog at masarap

Ang isa sa pinaka pandiyeta at masarap na isda ay, siyempre, hake. Ito ay napakaraming nalalaman na maaari mong iprito ito sa isang kawali bilang isang buong fillet o gupitin sa mga piraso, maghurno ito sa oven sa isang baking sheet at sa foil, nilaga ito ng mga gulay o sa tomato paste, pakuluan ito at maghanda ng isang kahanga-hangang mabangong sopas ng isda. Ang hake ay sumasama sa maraming side dishes. Ito ay kinukumpleto at pinahusay ng iba't ibang pampalasa. Ang recipe ng hake na ito ay hindi kapani-paniwalang simple at maaaring ihanda sa loob ng 15 minuto (kung, siyempre, ang hake ay sariwa o na-defrost na).

Mga sangkap:

• - hake carcass na walang ulo at laman-loob, lasaw o sariwa;
  
• - isang sprig ng sariwang rosemary;
  
• - magaspang na asin;
  
• - coarsely ground black pepper o pinaghalong peppers.

Pagluluto ng hake sa oven

1. I-on ang oven sa 180C.
2. Banlawan ng mabuti ang bangkay ng hake sa ilalim ng tubig na umaagos, tanggalin ang lahat ng loob, paghiwalayin ang fillet mula sa buto upang makakuha ng dalawang magkaparehong kalahati. Maaari kang bumili ng handa na mga fillet - pagkatapos ay laktawan ang hakbang sa pagputol. Kung ang hake ay may ulo, dapat itong putulin, alisin ang mga panloob, at ang bangkay mismo ay dapat hugasan nang lubusan. Susunod, gupitin ito sa mga fillet sa parehong paraan tulad ng isang walang ulo na bangkay.


3. Gupitin ang foil mula sa roll nang dalawang beses na kasinghaba ng isang maliit na baking sheet.Ito ay kinakailangan upang mailagay ang hake sa foil, at takpan ang isda sa kabilang bahagi at i-seal ito sa isang sobre para sa mas mahusay na pagluluto.
4. Takpan ang isang tuyong baking sheet na may foil upang ang makintab na bahagi ay nasa labas at mayroon pang kalahating natitira para sa pagtatakip sa labas ng baking sheet.

5. Ilagay ang malinis na fillet ng isda sa foil, lagyan ng rehas na may magaspang na asin, budburan ng paminta o isang halo ng pareho, at ikalat nang pantay sa mga dahon ng rosemary, na dati nang inalis sa sanga at hinugasan.

6. Takpan ang hake gamit ang pangalawang bahagi ng foil, maingat na balutin ang mga gilid upang hindi makalabas ang singaw mula sa sobre. Kung hindi, matutuyo ang fillet.
7. Ilagay ang sobre sa isang baking sheet sa isang preheated oven at maghurno para sa 10-15 minuto, depende sa kapangyarihan ng oven at ang laki ng bangkay.

8. Ang ulam na ito ay mahusay para sa isang diyeta o huli na hapunan. Ang natapos na hake na may rosemary at paminta ay maaaring timplahan ng kaunting olive oil at lemon juice.

Bon appetit!