Mga bola ng curd

Ang curd ng baka ay may mas mababang taba na nilalaman kaysa sa iba pang uri ng curd at hindi gaanong ginagamit sa pagluluto, ngunit mainam para sa paggawa ng mga salad at sarsa. Nagdudulot ito ng higit pang mga benepisyo kung sariwa ang kainin.
Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng cottage cheese sa loob ng mahabang panahon, karaniwang hindi hihigit sa 5 araw. Maipapayo na bilhin ito sa maliit na dami at lagyang muli ang mga natirang pagkain habang ubusin mo ito.
Ito ay dahil sa maliit na halaga ng taba na ang curd ng baka ay pumipigil sa migraines. Naglalaman ng calcium, bitamina B12 at protina. Ang sariwang cottage cheese sa pangkalahatan ay may pare-parehong napakakapal na yogurt at hindi gaanong maasim. Ang maximum na nilalaman ng taba ay 9%. Isinasaalang-alang na ito ay kahawig ng yogurt, maaari mo itong ihalo sa mga puree ng prutas, sa gayon ay makakuha ng isang fruit curd cream.
Ngunit mayroon ding isa pang napaka-simpleng recipe. Ito ay isang recipe para sa cottage cheese balls.

Mga sangkap:

- 180 g ng sariwang cottage cheese (5 o 9 porsiyentong taba ng nilalaman);
- 1 ulo ng bawang;
- isang bungkos ng berdeng dill.

Ilagay ang cottage cheese sa isang plato at magdagdag ng asin. Balatan ang 6-7 cloves ng bawang at pisilin sa cottage cheese gamit ang garlic press.
Haluing mabuti. Subukan mo. Maaaring kailanganin na magdagdag ng asin o bawang.Siguro kahit pareho.
Bumuo ng magkaparehong bola mula sa nagresultang masa.

I-chop ang dill nang pinong hangga't maaari.
Kumuha ng isang curd ball sa isang pagkakataon at igulong sa tinadtad na dill.

Ito ay magiging napaka orihinal. Napakasarap at malusog!
Maaari mong palamutihan ang isang salad ng mga kamatis at mga pipino gamit ang mga masasarap na curd ball at ihain kasama ng karne.

Ang bawat ulam na inihahanda mo ay dapat na malasa, kung hindi, hindi ito maa-appreciate ng iyong sambahayan. Ngunit... Laging dapat tandaan na ang masarap na pagkain ay:
- kapag unti-unting bumukas ang lasa nito;
- kapag ang kanyang hitsura ay nagiging sanhi ng gana;
- kapag ang amoy nito ay nagdudulot ng sagana at hindi makontrol na pagtatago ng laway.