Ev ödülleri

Elbette herkes televizyondaki lezzetli ödül barının reklamını görmüştür. Günümüzde mağaza rafları bu tatlılarla dolu ancak son kullanma tarihlerine baktığınızda bunların koruyucu maddeler ve diğer kimyasal bileşenlerle dolu olduğunu anlamak kolaydır. Ayrıca bu tatlıların içinde ne olduğu da belli değil ancak bu tür tatlılar genellikle çocuklar için özel olarak satın alınıyor. Evde lezzetli tatlılar yapmanızı öneririm. Taze, koruyucu madde içermeyen ve doğal ürünlerden yapılmış olmalarının tek yolu budur.

İhtiyacınız olan tatlıları hazırlamak için:
- Hindistan cevizi parçaları;
- yoğunlaştırılmış süt;
- çikolata.

1. 10 adet şeker yapmak için, her biri 40 gr olmak üzere 2 paket hindistan cevizi gevreği, sır için 100 gr çikolata kullanıyorum. Öncelikle tüm talaşları derin bir kaseye dökmeniz gerekiyor.

2. Yoğunlaştırılmış süt, bağlayıcı bir bileşen olarak kullanılır. Cipslere azar azar eklenmeli ve hemen bir kaşıkla karıştırılmalıdır. Karışım istenilen kıvama gelinceye kadar azar azar eklediğim için yoğunlaştırılmış sütün tam miktarını söylemeyeceğim.

3. Sonuç olarak, tüm talaşlar yoğunlaştırılmış sütle kaplanmalı ve elde edilen kütle ellerinizde iyice şekillenmelidir. Şekeri oluşturmak için, kütleden bir çay kaşığı almalı ve ellerinizle topları veya dikdörtgen kamçıyı şekillendirmelisiniz.

4.Bir fırın tepsisini veya başka bir düz yüzeyi parşömenle hizalayın. Hazırlanan hindistancevizi toplarını parşömen kağıdına yerleştirin; fırın tepsisi yerine kesme tahtası kullanabilirsiniz. Önemli olan bu yüzeyin dondurucuya yerleştirilebilir olmasıdır. Hazırlanan tatlıları yarım saat kadar dondurucuya koyun.

5. Bu arada tatlıları kaplamak için sır hazırlayın. Bunu yapmak için çikolatayı küçük parçalara ayırın, çikolata kasesini buhar banyosuna koyun ve sıvı hale gelinceye kadar eritin.

6. Soğutulmuş şekerleri çıkarın, bir şekeri çatalın üzerine koyun ve bir çay kaşığı kullanarak şekerin her tarafına çikolata dökün. Yoğunlaştırılmış süt soğudu ve şekerler sertleşti, böylece parçalanmıyorlar. Bundan sonra, fazla çikolatanın damlamasını sağlamak için şekeri bir süre çatalın üzerinde tutun.