En lezzetli çörekler nasıl yapılır?

Herhangi bir ev hanımı bazen neyi lezzetli bir şekilde pişireceğini düşünmek zorunda kalır, özellikle de bir sebep varsa. Bir çocuk partisinin, doğum gününün veya akrabaların gelişinin arifesinde. Kek genellikle uygunsuzdur. Ve bütün çocuklar onu sevmiyor. Herkesin seveceği özel, sıradışı, çok lezzetli bir şeyler yapmak istiyorum. Ya da sevgilisini memnun etmek isteyen sevgi dolu bir adam, hararetle kahvaltıda ne sunacağını düşünür. Ev yapımı çörekler şüphesiz cankurtaran olacak. Hem yetişkinler hem de çocuklar sonuncuyu yemeden duramayacaklar. Her şeyin yanı sıra hazırlanmaları oldukça hızlı ve kolaydır ve bir porsiyon herkese yeter.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• - 1 kg un + 0,5 kg işlemek için (masanın üzerine serpip gerekirse hamura eklemek için),
  
• - 2 yumurta,
  
• - 0,5 l. süt,
  
• - 150 gr. ılık su,
  
• - 1 paket kuru maya veya 70 gr. çiğ,
  
• - 1 paket vanilin,
  
• - 1 çay kaşığı. + 2 yemek kaşığı. l. Sahra,
  
• - tuz,
  
• - 700 gr. ayçiçek yağı.

Tereyağının ısınması ve yumuşaması için önceden buzdolabından çıkarılması gerekir.
Geniş boyunlu bir bardak ve küçük bir bardak veya yarım çikolatalı yumurta kabuğu hazırlayın.

Donutlar belirli bir sırayla yapılır:

1. Öncelikle hamur kıvamında bir karışım hazırlamanız gerekiyor. Sütü, suyu derin bir kaseye dökün, bir paket maya, 1 çay kaşığı ekleyin. Sahra. İyice karıştırmak için. Kalın bir havlu veya peçeteyle örtün. Mayanın aktifleşmesi ve çalışmaya başlaması için 15 dakika bekletin.

2. Hazırlanan hamura yumurta ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin. 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, 2 yemek kaşığı. l. şeker ve vanilin. Her şeyi iyice karıştırın, istenirse mikserle çırpın. Tereyağı tamamen erimediyse sorun değil.
3. 1 kg un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Daha sonra hamuru elinizle yoğurun. Parmaklarınıza yapışırsa biraz daha un ekleyin. Kalın bir bezle örtün. 1 saat boyunca ılık bir yere koyun.

4. Bir süre sonra hamur kabaracak ve iki katına çıkacaktır. Önceden un serpilmiş bir masanın üzerine koyun. Tekrar karıştırın.


5. Bıçak yardımıyla ikiye bölün. Bir parçasını tekrar kaseye koyun, kurumaması için üzerini bir peçeteyle örtün.

6. İkinci parçayı oklava kullanarak 1 – 1,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın.

7. Bir bardak kullanarak tüm düzlemdeki daireleri kesin.

Çikolatalı yumurta kabuğu kullanarak her dairenin ortasına bir delik açın.
İnsanlar sıklıkla şunu merak eder: Çöreğin neden bir deliği var? Cevap basit ve sıradan. Unlu mamuller çok çabuk piştiğinden, her ihtimale karşı ortasını çıkarın. Ya kızartmak için zamanı yoksa ve genel izlenimi mahvediyorsa?




8. Büyük bir fırın tepsisi alın ve üstünü bir parşömen kağıdıyla örtün. Kesilen tekerlekleri üzerine yerleştirin. Hamurun biraz şişmesi ve yükselmesi için 15 dakika bekletin.

9. Ayçiçek yağını derin bir tavaya dökün. Orta ateşte koyun ve ısıtın.
10. Yağın içine sığabileceği kadar çok sayıda daireyi dikkatlice yerleştirin. Kelimenin tam anlamıyla 30 saniye boyunca bir tarafta kızarırlar, bej bir renk alır almaz hızla ters çevrilmeleri gerekir. İkinci tarafı yaklaşık 20 saniye kızartın.Pişirme işlemi her zaman izlenmelidir, burada saniyeler önemlidir. Biraz tereddüt ederseniz, unlu mamuller çok koyu çıkacaktır.


11. Bitmiş çörekleri tamamen soğuyana kadar bir parşömen kağıdına yerleştirin. Yumuşak olduklarında onları yiyebilirsiniz.
12. Hamurun geri kalanıyla da aynısını yapın. Çok sayıda unlu mamul olacak.

En lezzetli donutlar hazır. Düz olarak yenebilir veya üzerine pudra şekeri serpilebilir veya batırılabilir. Yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema veya reçel sos olarak mükemmeldir.

Çocuklar, misafirler, sevdikleriniz çok sevinecek.