ev yapımı Nutella

Ailemde hiç kimse tatlısız bir gün yaşayamaz. Özellikle en genç kısmı – çocuklar. Kızlarımın yemeyi en çok sevdiği şeylerden biri ekmeğe sürülmüş veya sürülmüş kaşık dolusu Nutella'dır. Ancak bu denizaşırı ürünün bileşimi her zaman kafamı karıştırıyor. Ben de bu Nutella'yı evde yapmayı denemeye karar verdim.



Ana malzeme olarak fıstık kullandım. Bir şekilde bu cevizi hem lezzet hem de mütevazı (diğerlerinin aksine) maliyet açısından daha çok seviyoruz.
İçindekiler:
• 270 gr şeker;
• kakao – 20 gr;
• Yumurta;
• 40 gr un;
• vanilin – 3 g;
• 130 gr fıstık;
• 30 gr tereyağı;
• 250 ml. taze veya haşlanmış süt.



Ev yapımı Nutella'nın pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır.
Hazırlık:
Öncelikle fındıkları kuru bir tavada hafifçe kızartıyorum. Bu önlem onların lezzetini artıracak ve fıstık soyma prosedürünü basitleştirecektir.



Fındıkları soyup hemen bir blender kullanarak öğütüyorum.



Bir kapta fındık kırıntılarını kakao tozu, vanilya ve unla karıştırıyorum.



Diğerinde şekeri yumurtayla öğütüyorum, sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyip karıştırıyorum.




Her iki kabın içeriğini birleştirip iyice karıştırıyorum. (F.8) Daha sonra sütle seyreltip bir tencereye döküp ateşe veriyorum.




Sürekli karıştırarak çikolata-fındık karışımını ısıtıyorum. Kalınlaştığı anda (yapışkan hale geldiğinde) ev yapımı Nutella hazırdır.




Küçük kavanozlara koydum. Toplamda üç adet 180 ml'lik kavanoz aldım. artı küçük bir kase tatlı macun.



Umarım kızım çabalarımı takdir edecektir. Afiyet olsun!