Un veya süt içermeyen harika ve basit muzlu krepler

Bu tatlı, un veya süt ürünleri kullanılmadan, çok hızlı ve çok lezzetli bir şekilde hazırlanır. Hamur sadece muz posası ve yumurtadan oluşur. Tarifin basitliğine rağmen krepler harika çıkıyor. Çok hassastırlar, yumuşak bir dokuya sahiptirler ve inanılmaz derecede tatlıdırlar.
Pişirme süresi: 20-25 dakika.

Alışveriş listesi

• 3-4 orta boy muz, tercihen olgun;
  
• 2 yumurta;
  
• Bir çay kaşığının ucunda soda;
  
• 70-80 gr herhangi bir bitkisel yağ (kızartma için).

Krep yapmak

1. Yumurtaları bir kaseye kırın ve hemen karbonatı ekleyin.

2. Çatalla hızlıca çalkalayın. Dik bir köpük elde etmenize gerek yok, pürüzsüz olana kadar karıştırmanız yeterli.

3. Muzların kabuklarını çıkarın ve ezin. Sert iseler ince ince doğrayın. Muz ne kadar olgunlaşırsa o kadar iyidir. Olgunlaşmış olanları bile kullanabilirsiniz.

4. Muz posasını çatalla iyice ezip macun haline getirin.

5. Yumurtaları muzlu bir bardağa dökün ve karıştırın. Tuz veya şeker eklemenize gerek yoktur. Yeterli malzeme kullanıldı.

6. Yağı kızartma tavasına dökün ve kabarcıklar görünene kadar yüksek ateşte tutun. Daha sonra ısıyı orta dereceye düşürün.Karışımı bir yemek kaşığı yardımıyla tavaya koyun. İyi pişmeleri için krepleri kapağın altında kızartmak daha iyidir. Kızartma işlemi sırasında hamur sıvı olduğu için yanmamalarına dikkat etmeniz gerekir. Her iki tarafını da 5-6 dakika tavada bekletmeniz yeterli.

7. Kahverengi bir kabuk oluştuğunda krepleri tavadan çıkarın.

8. Krepler inanılmaz derecede tatlı olduğu için ekşi krema veya doğal yoğurtla servis etmek daha iyidir.

Afiyet olsun! Tadı muhteşem!