Protein-şeker kremalı tatlı rulolar

Tatlı hamur işleri her zaman aile için bir tatildir. Evlerini sıklıkla lezzetli ikramlarla şımartan ev hanımları, ev yapımı ürünlerle çay içmenin iki kat daha lezzetli ve daha arzu edilir olduğunu biliyor. Narin kremalı lezzetli ruloların bu tarifi masadaki herkesi şaşırtacak. Hamur ve krema birbirine çok yakışıyor. Kırmızı, havadar tüpler gerçek bir mucizedir. Bir kere denedikten sonra duramazsınız!
Krema için gerekli ürünler:
- 50 ml – su
- 10 gr sitrik asit
- 2 sincap
- 180 gr şeker.
Gerekli saman bazlı ürünler:
- 100 gr margarin
- 3 yumurta
- 70 mi su
- 15 gr beyaz şeker
- 15 gr sofra tuzu
- 350 gr ekmeklik un
- bir paket hazır maya.
Ek Malzemeler:
- yumurta sarısı (yağlama için)
- tatlı toz (dekorasyon için)
- tereyağı (pişirme için).
Adım adım hamur hazırlama süreci:
1. Margarini önceden hazırlayın. Oda sıcaklığında olmalıdır. Uygun bir kaba koyun.

2. Yumurtaları orada kırın.

3. Suyu dökün. Sıvının sıcak olması ancak sıcak olmaması gerekir.

4. Tuz ve şekeri ekleyin.Bu bileşenlerin eşit oranları, hamurun nötr bir tat kazanmasını sağlayacaktır.


5. Mayayı ekleyin.

6. Unu ekleyin. Bu ürünü elemeye gerek yoktur. Olduğu gibi mükemmel bir şekilde uyacaktır.

7. Kalın bir hamur yoğurun.

8.Hamuru merdaneyle açın. Daha sonra şeritler halinde kesin. Şeritlerin kalınlığı yaklaşık 10 cm olmalıdır.

9. Hamuru normal haddelenmiş kağıda sarmanız gerekir. Ürünleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine önceden parşömen koyup yağla yağlamanız gerekiyor.

10. Ürünleri yumurta sarısı ile kaplayın. 180 derecede 20 dakika pişirin.


Kremanın hazırlanışı:
1. Tavaya su dökün. Sobayı aç.

2. Hemen şekeri ekleyin.

3. Sitrik asit ekleyin. Karışımı kaynatın.

4.Yumurta sarılarını ayrı ayrı çırpın. Kalın bir köpük elde etmek için onları iyice dövmeniz gerekir.

5.Şerbeti tavadan beyazlara dökün. 5 dakika daha çırpın.

6. Tüpleri hazırlanan kremayla doldurun. Onlara tatlı toz serpin.




Afiyet olsun!