Mikrodalgada tavuk sosisi - süper sağlıklı, hızlı ve lezzetli tarif

Mağazadan satın alınan sosislerin, ailesinin sağlığını önemseyen alıcılar için artık o kadar çekici olmamasının nedenlerini herkes biliyor. Bu nedenle ev yapımı sosis için pek çok tarif ve bunu hazırlamanın birçok yolu vardır - kasada ve onsuz, fırında, tencerede ve tavada. Mikrodalgada sosis pişirmeyi denediniz mi? Bu daha da basit ve daha az zahmetli çünkü kalıplamayla uğraşmanıza gerek yok; sıradan seramik kaplar sizin için her şeyi yapacak. Sadece birkaç dakika ve lezzetli ev yapımı sosis “varenka” hazır. Bu harika tavuk sosisi tarifini sizlerle paylaşmanın heyecanını yaşıyoruz, siz de izlenimlerinizi yorumlarda paylaşın!

İçindekiler:

• - tavuk butları – 4 adet;
  
• - tavuk filetosu – 2 adet;
  
• - yumurta – 3 adet;
  
• - tuz – 1 çay kaşığı;
  
• - karabiber – 1 çay kaşığı;
  
• - köri – 1 çay kaşığı;
  
• - öğütülmüş küçük hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
  
• - irmik – 2 yemek kaşığı;
  
• - nişasta – 2 yemek kaşığı;
  
• - soğan – 1 adet;
  
• - sarımsak – 2-3 diş;
  
• - süt (krema) – 150 ml;
  
• - bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

• Pişirme süresi: 30 dakika
  
• Porsiyon: 8

Mikrodalgada sosis pişirme tarifi:

1.Öncelikle tavuk butlarını kesin: kemiği çıkarın ve derisini kesin, bu sosis tarifinde buna gerek yok, sadece ete ihtiyacımız var. Bir mutfak robotunda doğramayı kolaylaştırmak için orta büyüklükte rastgele parçalar halinde kesin.

2. Eti buttan bir “demir bıçak” aparatıyla mutfak robotuna gönderiyoruz, sizin de yumurtaları ve tüm otları ve baharatları (tuz, karabiber, köri baharatı ve hindistan cevizi) oraya göndermeniz gerekiyor. Köriyi istediğiniz başka baharatlarla değiştirebilirsiniz, ancak hindistan cevizini bırakmanızı önemle tavsiye ederiz.

3. Soğanı posa haline getirin (rendeleyin veya herhangi bir öğütücüde ezebilirsiniz) ve ayrıca sarımsakları bir presten geçirin. Bütün bunlar et ve yumurtayla da gitmeli.

4. Daha sonra süt veya kremayı dökün, irmik ekleyin, topaklanmayı önlemek için bir elekten nişasta ekleyin. Kombine kaseyi bir kapakla kapatın ve maksimum hızda açın, iyice karıştırın ve tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

5. Elde edilen kütleye yaklaşık 1 x 1 cm'lik küpler halinde kesilmiş fileto parçaları ekleyin.

6. Her şeyi iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.

7. Ev yapımı sosis kalıpları olarak normal seramik kalın duvarlı kaplar veya özel dikdörtgen şekilli mikrodalga kapları kullanın. Herhangi bir bitkisel yağla yağlanmalı ve hazırlanmış kıyma ile doldurulmalıdır. Bardağı doldururken hava kabarcıklarını gidermek için masanın alt kısmına hafifçe vurun.

8. Kıyma kaplarını mikrodalgada yemeğin ortasına yerleştirin. Gücü 800-850 W'a ayarlayın ve zamanlayıcıyı 7 dakika boyunca açın. Kapattıktan sonra, kapları mikrodalgada 10 dakika daha bekletin ve ardından dikkatlice çıkarın (hala sıcak olacaktır).

Bu formda oda sıcaklığına soğumaya bırakın.Sosis soğur soğumaz, kabın duvarlarından kolayca uzaklaşacaktır ve değilse, bıçağın bıçağını iç çevre boyunca gezdirin, her durumda onu çıkarmakta sorun yaşamayacaksınız. Artık sosisin 5-6 saat veya gece boyunca buzdolabına konulması gerekiyor. Tavuk sosisi hazır! Mükemmel kesiliyor, sulu, aromatik ve gerçekten ev yapımı çıkıyor.

Afiyet olsun!