Để tránh dao máy xay thịt bị cùn

Một mẹo cực kỳ đơn giản, nhờ đó máy xay thịt của bạn sẽ hoạt động được trong thời gian rất dài mà không cần mài dao. Chỉ cần tuân theo quy tắc đơn giản nhất khi lắp ráp lại máy xay thịt, điều này sẽ giúp các lưỡi cắt của dao không bị cùn.

Để dao máy xay thịt không bị cùn lâu ngày

Hãy bắt đầu với thực tế là dao máy xay thịt mới có bề mặt phẳng hoàn hảo và khớp với nhau một cách tốt nhất. Trong quá trình xay thịt, giữa các con dao có một khoảng cách tối thiểu, qua đó sản phẩm không bị rơi và thịt được cắt bằng các cạnh sắc mà không tốn nhiều công sức.

Khi sản phẩm bị xoắn, bạn tháo rời và rửa sạch các bộ phận của máy xay thịt như thông thường.

Và bây giờ bạn nên chú ý rằng ngay cả sau một thời gian, dao lưới vẫn xuất hiện vết mòn. Đây là bên ngoài:

Còn đây là phần bên trong tiếp xúc với con dao hình chữ thập. Và dấu vết ma sát và mài mòn hiện rõ trên đó.

Lời khuyên chính là: không nên lật dao lưới trong toàn bộ quá trình vận hành cho đến khi mài lại.
Tức là sau khi rửa xong, bạn phải đặt con dao lưới trở lại, mặt đã lau cũng hướng vào con dao hình chữ thập. Nó quan trọng!
Thực tế là trong quá trình làm việc, độ mòn xuất hiện trên cả hai con dao, không phải đồng đều mà trên cả hai bề mặt của dao. Kết quả là các con dao được mài tốt với nhau, bất chấp sự không đồng đều giữa các mặt phẳng của chúng.
Và nếu bạn bất ngờ lật tấm lưới lại với mặt mới hướng về phía con dao chéo thì bề mặt của chúng sẽ không còn chạm vào nhau nhiều như bình thường nữa do dao hình chữ thập có rãnh dạng sóng, mẫu chỉ tương ứng với mặt được gia công của dao lưới.
Kết quả là, thịt sẽ bắt đầu lọt vào khoảng trống này, do đó nó sẽ không bị cắt mà sẽ bị rách, dẫn đến dao bị cùn.
Đây là một mẹo đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm dao và kéo dài thời gian làm việc của chúng cho đến lần mài tiếp theo.

Xem video