Để không mua sau: cách thu hái và phơi thì là đúng cách tại nhà trong điều kiện tự nhiên

Thì là là một loại gia vị thơm ngon có thể cải thiện hương vị của hầu hết mọi món ăn. Nhưng cư dân mùa hè nhận thấy ưu điểm chính của loài cây này là tính khiêm tốn. Nó thậm chí có thể phát triển bằng cách tự gieo hạt mà không cần làm cỏ và tưới nước thường xuyên. Tuy nhiên, để thưởng thức được mùi thơm của thì là quanh năm, bạn cần phải phơi khô. Chúng tôi sẽ mô tả cách thực hiện điều này một cách chính xác trong lớp chính này.
Bạn cần thu thập thì là trước khi nó bắt đầu nở hoa. Khi hạt bắt đầu đẻ, toàn bộ sức lực của cây sẽ được dồn vào quá trình hình thành của chúng và rau xanh sẽ bắt đầu chuyển sang màu vàng. Nếu sợ bỏ lỡ thời điểm này, bạn có thể thực hiện sớm hơn nhưng sẽ nhận được ít khối xanh hơn.

Cẩn thận xé bỏ rễ cây thì là, không để bụi bám vào đất. Rửa sạch bằng nước lạnh trước khi bắt đầu quá trình sấy khô.

Thuật toán thu hoạch thì là

1. Chúng tôi làm sạch toàn bộ cây xanh đã thu hoạch khỏi cỏ dại.

2. Đặt thì là thành từng chùm nhỏ lên thớt và cắt bỏ cuống.

Chúng tôi tự tay xé bỏ những cái còn lại. Chỉ nên để lại những nhánh thì là mềm trên bàn.
3. Chúng tôi bắt đầu chặt.

Chúng tôi thực hiện các chuyển động bằng dao, rút ​​lui ở những khoảng cách bằng nhau, khoảng 0,5 cm.

4.Đặt các mảnh báo vào khuôn và khay. Rắc thì là lên chúng.

Nó nên nằm lỏng lẻo, lỏng lẻo.
5. Đặt rau dưới ánh nắng mặt trời. Trong điều kiện tự nhiên, thì là sẽ khô sau 3-4 ngày.


Đừng quên mang khay dưới tán vào ban đêm để sương không đọng trên cây vào buổi sáng.
6. Chúng tôi xác định mức độ sẵn sàng của thì là để bảo quản lâu dài theo cách thủ công.

Rau xanh khô hoàn toàn sẽ trở nên giòn và vỡ vụn trong tay bạn.

Đổ thì là khô vào lọ thủy tinh.

Chúng tôi lưu trữ chúng trong một nơi tối tăm. Điều này sẽ ngăn gia vị chuyển sang màu vàng.