Bí ngòi chip

Để nấu bí ngòi theo kiểu “Chips”, bạn cần thực hiện một thao tác quan trọng. Đơn giản và hữu ích nhưng ít người biết được “bí quyết” này.
Vấn đề là bạn cần lấy càng nhiều nước từ bí xanh càng tốt. Sau đó, nó sẽ trở nên đàn hồi và có được những phẩm chất ẩm thực mới. Sau khi chiên trên chảo, nó sẽ giòn không kém gì khoai tây chiên.

Vì vậy, hãy lấy một quả bí xanh nhỏ, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng (5-7 mm).



Rắc từng lát muối lên một mặt và xếp thành một hàng sát nhau như một bộ bài. Cho vào tô sâu lòng và đợi 15-20 phút cho nước ép chảy ra. Đây là điểm mấu chốt trong công thức của chúng tôi.
Đổ nước trái cây đi, sau đó làm mọi thứ như bình thường: lăn các vòng bí xanh qua bột mì và chiên trong dầu đã đun nóng.

Các con chip đã sẵn sàng.