Cách nấu củ cải nhanh để bảo quản vitamin

Nấu củ cải, tùy thuộc vào kích thước và độ chín của chúng, có thể mất từ ​​​​20 phút đến 3 giờ. Tuy nhiên, nếu điều này được thực hiện ở nhiệt độ tối đa thì sẽ không còn vitamin trong đó. Hãy xem cách nấu nó nhanh chóng và chính xác.

Quy trình nấu củ cải đường

Trước khi nấu, củ cải không cần gọt vỏ hoặc cắt bỏ phần đuôi để nước củ cải không bị chảy ra ngoài. Không cần phải muối nước. Nếu bạn làm điều này, củ cải sẽ cứng và nấu lâu hơn.

Củ cải được hạ xuống nước và đặt trên bếp. Sau khi đun sôi, nên nấu trong 30 phút trên lửa vừa. Khi bắt đầu sôi, bạn cần thêm 0,5 muỗng cà phê vào nước. giấm, nước cốt chanh hoặc 1 muỗng cà phê. Sahara. Điều này sẽ bảo tồn màu sắc phong phú của nó.

Sau nửa giờ, dùng nĩa đâm vào củ cải để kiểm tra sự sẵn sàng. Nếu nó không vừa vặn thì bạn nên kéo dài thời gian nấu một chút. Củ cải thành phẩm được nhúng vào nước lạnh trong 15 phút. Sau này sẽ rất dễ dàng để làm sạch.

Xem video