Pizza bí xanh thơm ngon

Pizza Zucchini thật tuyệt vời! Bạn sẽ làm đúng ngay lần đầu tiên và mọi người sẽ thích nó.

Để chuẩn bị một chiếc bánh pizza như vậy, bạn sẽ mất tối đa một giờ thời gian, bao gồm cả thời gian nướng.

Bạn có thích bí xanh không? Vậy thì hãy bắt đầu!

Thành phần

Cần có trên một tấm nướng tiêu chuẩn:

1 quả bí vừa hoặc 2 quả bí nhỏ,
1 củ cà rốt lớn
1 quả ớt chuông,
2 củ hành tây,
100ml sữa,
3 quả trứng,
6 muỗng canh. tôi. bột mì,
muối, dầu ô liu,
một miếng phô mai,
2 muỗng cà phê. bột nở,
2 quả cà chua
quả ô liu.

Tùy thuộc vào kích thước khay nướng mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu. Bạn cũng có thể dùng xúc xích Ý hoặc tôm làm nhân. Tôi đã làm chỉ với rau.

Làm pizza bí xanh

Nghiền bí xanh cùng với vỏ (chỉ bí xanh non mới có vỏ) trên máy xay thô. Muối và để trong 15 phút để tiết ra nước.

Chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu ô liu trong 3 phút (có thể thay thế bằng dầu thực vật nếu muốn).

Sau đó thêm cà rốt bào sợi thô và ớt chuông vào hành tây. Tốt hơn nên lấy ớt đỏ tươi: nó sẽ làm cho chiếc bánh pizza trông đẹp hơn. Tôi chỉ có 2 quả ớt xanh.

Ớt có thể được cắt thành hình vuông, dải, hình tròn - bất cứ điều gì bạn muốn! Chiên mọi thứ lại với nhau thêm 5 phút nữa.

Dùng máy đánh trứng đánh 3 quả trứng, thêm bột mì đã rây, bột nở và sữa vào từng phần.

Chúng tôi đạt được độ đặc của bột mịn, không vón cục, tương tự như kem chua đặc.

Bóp thật kỹ bí xanh, trộn bí xanh và các loại rau khác với bột. Bạn có thể thêm gia vị.

Phủ giấy nướng lên khay nướng, phết dầu lên giấy và đổ bột lên giấy. Dàn đều bột trên khay nướng.

Đặt nửa ô liu và lát cà chua lên trên.

Nướng ở 180° trong 25 phút. Sau đó lấy khay nướng ra, rắc phô mai bào lên bánh pizza rồi cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa.

Tôi thậm chí còn không có thời gian để chụp ảnh chiếc bánh pizza đã hoàn thành với ô liu đen. Tôi phải nướng ngay một chiếc khác, lần này với ô liu xanh, ngon quá!