Дълбоко пържени понички

Напоследък готвенето ми стана любимо занимание. Готвенето на нови и интересни ястия ме вълнува и ми позволява да релаксирам. Помислете сами колко интересен е процесът на превръщане на прости продукти в необичайни и вкусни ястия. Когато в хладилника няма достатъчно необходимите продукти, трябва да импровизирате, започвате да се притеснявате, какво ще стане, ако ястието не се окаже много вкусно. Готвенето е цяла наука, в която трябва да изберете правилните съставки, температура и начин на готвене.
Днес празнуваме рожден ден. Освен голямата красива торта, трябва да приготвите още нещо за чай. Изборът ми падна върху сладки понички, направени от тесто с мая. Рецептата за готвене е трудоемка, за да втаса тестото, трябва да изчакате известно време. Но лакомството се оказва много нежно и ефирно. Ако желаете, можете да добавите всякакъв пълнеж към центъра с помощта на шприц.

Продукти:

• яйце.
  
• ванилин.
  
• 20 грама мая.
  
• захар 60 гр.
  
• мляко 140 мл.
  
• 30 мл вода.
  
• сол.
  
• дренажно масло 40 гр.
  
• брашно 410 гр.

Стъпка по стъпка рецепта

1. Разтворете маята с лъжица захар във вода, оставете за 7 минути.

2. Смесете брашното със солта, захарта и ванилията.

3. Смесете загрятото мляко, яйцето и течното масло.

4.Добавете млечно-яйчената смес към брашното, след това добавете маята. Тестото се меси 12 минути. Покрийте съда с тестото и го оставете на топло за 1 час.

5. Поставете тестото върху равна повърхност, поръсена с брашно. Внимателно разтегнете тестото с пръсти, след което го разточете на 1 см.




6. С чаша направете кръгли понички. Оставете за още 1 час.

7. Изпържете всяка поничка във фритюрник с растително масло.





8. Украсете с пудра захар или сладки поръски.

Така моите златистокафяви понички са готови. Гостите бяха възхитени от моята почерпка. Децата изпиха две чаши чай и трябваше да споделят рецептата с майките си.