Как да сготвим прави яйца и да изненадаме всички

Ако искате да изненадате гостите на празничната трапеза или да забавлявате децата на детско парти, определено трябва да сготвите прави яйца. Процесът е прост и интересен, нека да го разберем заедно.

Ще имаш нужда:

10 яйца.
Чаша.
Две кухи метални тръби.
Три купи.
Тенджера с вода.

Готвене на прави яйца:

Вземете висока стъклена чаша (можете да използвате контейнер от френска преса), поставете я в тиган с вода, натиснете я с капак или друга тежест, така че чашата да не изплува и включете газта. Важно е стъклото да се потопи във вода и да се нагрява постепенно.
Докато водата заври, вземете 10 яйца и отделете жълтъка от белтъка.

Едната купа е за белтъци, втората е за жълтъци, а третата е за работа. Първо отделяте белтъците в работна купа, след което ги изсипвате в други белтъци, така че ако случайно развалите едно яйце, останалите няма да бъдат засегнати.
С помощта на щипка или друг удобен уред извадете чашата, изсипете белтъците и поставете обратно в тигана на слаб огън за 25-30 минути, докато белтъците се стегнат.

Пригответе куха метална тръба с диаметър колкото жълтък. Извадете чашата с белтъка от водата и поставете епруветката точно в средата.

Много внимателно поставете тръбата, докато спре, завъртете я и внимателно я извадете. Трябва да получите кръгла дупка точно в средата.

Разбийте леко жълтъка и изсипете в подготвената дупка.

Поставете чашата обратно в тигана за 25-30 минути с капак. Когато водата се изпари от тигана, добавете нова вода.

Сега дойде най-важният момент: изберете тръба или чаша с малко по-малък диаметър от контейнера с готовото яйце. Повторете описаната по-горе процедура. Внимателно пъхнете кухата тръба вътре, така че да обхване жълтъка и около сантиметър белтък.

Натиснете докрай, превъртете и ВОАЛА! Правото яйце е готово! В епруветка или чаша е, разклатете го леко и внимателно го извадете в чиния.

Яйцата, приготвени по този начин, могат да бъдат идеално нарязани за сандвичи или да изненадате гостите с необичайна форма, като ги сервирате цели.
Единственият недостатък на този метод на готвене е времето. За да сготвите едно яйце, ще ви трябват от 1,5 до 2 часа. Но резултатът определено няма да остави никого безразличен! Експериментирайте!