Най-простата техника за заточване на ножове за месомелачки до фабрична острота

Ръчна или електрическа месомелачка започва да се смила по-лошо с времето, тъй като острието й става тъп. Можете да възстановите остротата му буквално за 5 минути и дори момиче, баба или дете може да направи това.

Какво ще ви трябва:

• лист шкурка P320;
  
• стъкло или огледало.

Процес на заточване на ножове

За заточване се използва шкурка P320. Това е оптималният размер на зърното, ако не планирате да доведете ножа до състояние на острие, което е безполезно за месомелачка. Шмиргелът трябва да бъде поставен върху идеално равна основа. Дебелото стъкло или огледалото са най-подходящи за това.
Ножът се поставя върху хартията с плоската страна и се притиска с пръст в средата.

Натискайки го равномерно в центъра, трябва да го изострите с кръгови движения. Посоката на въртене няма значение. Заточването продължава, докато режещите части на всички остриета станат лъскави и гладки.

По същия начин трябва да дефинирате равнина върху решетката. Ще отнеме малко повече време. Трябва да го шлайфате до гладък, чист метал.

След това можете да проверите остротата, като поставите тънка лента хартия в решетката и се опитате да я отрежете, като прокарате нож през нея. Ако се отреже, значи всичко се получи. Когато сглобявате месомелачката, трябва да поставите скарата с лъскава, заточена страна навътре към ножа.

Гледай видеото