Подготвяме котлети според GOST за бъдеща употреба

Всеки помни пухкавите котлети от детството. В зряла възраст те се опитват да ги повторят, но резултатът често е разочароващ. Но цялата тайна е в съответствие с технологията и GOST. Ако поставите всички съставки в правилните пропорции, ще получите това, от което се нуждаете. Тези котлети са удобни за готвене за бъдеща употреба. В свободен ден залепете много наведнъж, опаковайте го и след работен ден го поставете направо от фризера върху тава за печене и изпечете във фурната. Бързата здравословна храна винаги е по-добра от полуфабрикатите и готовите храни от кухнята.

съставки

Така че, за да приготвите 30 котлета според GOST с резерв, ще ви трябват следните продукти:

• свинско месо – 2 кг.
  
• Пшеничен хляб (хляб) - 500 гр.
  
• мляко - 650 гр.
  
• Лук – 200 гр.
  
• Галета - 200 грама.
  
• Сол, подправки на вкус.

Подготвяме котлети за замразяване за бъдеща употреба според GOST

Каймата се приготвя от свинска каша. Изберете ханша или раменете, така че да има малко мазнина. Ще добави сочност.

Питката (пшеничен хляб) се начупва на парчета и се накисва в прясно мляко.

Напоеният блат се прекарва през месомелачка или се смила старателно в блендер. Смилат и лука, така че да няма парчета, а само сочност и аромат.

Добавете подправки. Омесете каймата старателно. В рецептата не се използва яйце, котлетите няма да се разпаднат без него.

Оформете котлети с тегло 80 грама. Използвайте кухненска везна, за да получите еднакви по тегло полуфабрикати.

Оваляйте в галета и наредете върху дъска за рязане на един ред. Платката се увива предварително в найлонов плик, за да не залепват котлетите.

Първият слой се покрива с друга торбичка, за да се наредят още котлети отгоре. Поставете във фризера.

Замразените полуготови продукти се опаковат в торби, като се избира оптималното количество за домакинята. След това се нареждат върху намазнена тава докато са замръзнали и се пекат във фурната на 200 градуса за 40 минути. Бързо, лесно, удобно.