Как правилно да подготвим лука за максимално дългосрочно съхранение

Жалко е, когато реколта лук, за чието отглеждане сте положили много усилия, накрая изгние. Това се случва, когато не е правилно подготвен за съхранение и след това се съхранява в помещение с неподходящи условия. Нека да разгледаме как да съхраняваме лука, така че да не изгние.

Какво ще ви трябва:

ножици;
мрежеста торба или конец.

Процесът на приготвяне на луковици и избор на условия за съхранение на лук

Важно условие за запазване на луковиците е тяхната зрялост. Те трябва да се изтръгнат само ако стъблата са сухи. Някои сортове остават зелени за много дълго време. Ако това е, което имате, тогава извадете луковиците, когато стъблата са изсъхнали на върховете или са легнали на земята.

Лукът се изважда и се нарежда върху решетка или пръст директно върху лехите. Трябва да го изсушите на слънце за около седмица.

Ако времето е влажно, тогава лукът се поставя в подслон, например в оранжерия или плевня. Необходимо е да се разстила с разстояние между луковиците, за да се предотврати загниването и разпространението на мухъл. Сушенето на сянка може да отнеме до 2 седмици. Необходимо е да се изсуши, докато люспите започнат да падат от луковиците.

Излишните люспи трябва да бъдат отстранени от изсушените луковици.С тях трябва да работите внимателно, за да не направите вдлъбнатини, които могат да ги доведат до гниене. След като премахнете обвивката, трябва да отрежете корените и да скъсите стъблото, оставяйки опашка от 5-7 см.

Лукът трябва да се съхранява на хладно, сухо, тъмно и добре проветриво място. Това може да бъде складово помещение, гараж или друго неотопляемо помещение. Най-добре се запазва, когато е окачен на куп. Меките крушки никога не трябва да се подреждат с твърди. Те не траят дълго, така че трябва да се консумират възможно най-скоро.

Оптимално е да носите луковиците. Най-лесният начин е да ги поставите в мрежеста торбичка. Мрежата ще трябва периодично да се проверява, за да се отстранят всички луковици, които са станали меки или са започнали да гният.

Ако нямате мрежа, можете да вържете луковиците на чепка като чепки грозде.

За да направите това, вземете конец с дължина 1 м и завържете краищата му. Полученият пръстен се окачва. След това около него се увива опашката на лука. Правят се няколко завоя. В резултат на това трябва да замръзне.

След това се взема следващият лук и по същия начин се навива опашката му на конец. Слиза близо до предишния.

Така се събира цялата чепка. Конецът се използва като основа, няма нужда да се плете на опашки. Сглобеният пакет е окачен. В бъдеще луковиците могат да се отстраняват в един ред, като се започне от върха, така че долните да не се развалят.