مربى الفراولة

الفراولة هي واحدة من أولى ثمار التوت الصيفية التي طال انتظارها والتي طال انتظارها. خلال فترة قصيرة من النمو، ليس من الممكن الحصول على ما يكفي من طعم التوت. لذلك، من الضروري البدء في تحضير الفراولة لفصل الشتاء في أسرع وقت ممكن من أجل الاستمتاع بها في المستقبل. هناك العديد من الوصفات لتعليب الفراولة. أحد الخيارات البسيطة هو مربى الفراولة.
لتحضير المربى ستحتاجين إلى المكونات:
1. الفراولة بكمية 500 جرام.
2. سكر – 300 جم.

خطوات تحضير مربى الفراولة.
أولاً، لنبدأ في تحضير التوت. للقيام بذلك، قم بإزالة السيقان من الفراولة. ثم نغسل التوت بكمية كبيرة من الماء ونغير الماء بشكل دوري. في النهاية، ضعي الفراولة في مصفاة واشطفيها مرة أخرى. يجب أن تستنزف المياه الزائدة. التوت جاهز!


صب السكر في وعاء مع الفراولة. نخلط المكونات ونضع الفراولة في الثلاجة. في هذا النموذج، يجب أن تقف الفراولة لمدة 8 ساعات على الأقل. 3
3. خلال هذا الوقت، ستفرز الفراولة العصير.


نسكب خليط الفراولة في القالب. دع الخليط يغلي.
بعد أن يغلي الخليط، ارفعي القدر عن النار. فاز الخليط باستخدام الخلاط. يجب أن تحصل على كتلة فراولة متجانسة.ضعي وعاء هريس الفراولة على النار مرة أخرى. يجب أن يغلي الخليط، وبعد ذلك نخرج المقلاة من الموقد ونضع المربى جانباً حتى يبرد تماماً.
قومي بغلي خليط الفراولة 3 مرات بنفس الطريقة. يمكن أن تستمر عملية الطهي لعدة أيام.
أثناء عملية الطهي، ستتشكل الرغوة على سطح الكتلة، ويجب إزالتها بشكل دوري.


بمجرد أن تصل الكتلة إلى الغليان للمرة الثالثة، يجب سكبها في جرة نظيفة ومعقمة.
لف مرطبانات المربى بالأغطية. ثم ضع البرطمانات في مكان دافئ حتى تبرد كتلة الفراولة تمامًا. نقوم بتخزين المربى في القبو.

مربى الفراولة المحضر بهذه الطريقة عطري ولذيذ للغاية. يتم حفظ جميع المواد المفيدة في المربى.
ميزة المربى هي أنه يمكن تناوله ليس فقط مع الشاي، ولكن أيضًا كملء للمخبوزات.