البطيخ المسكر

ماذا يجب أن أمضغ؟ أنا شخصياً أسمع هذا السؤال كل يوم، أكثر من مرة. على الرغم من أنه على الأرجح أصبح الأمر مألوفًا بالنسبة لمعظم الأمهات. لا يمكن مقارنة الحلويات المحضرة في المنزل بالحلويات المشتراة من المتجر، لكن في بعض الأحيان لا يكون لديك الوقت الكافي، وأحيانًا تكون المنتجات أكثر تكلفة، لكن الفواكه المسكرة تستحق صنعها بنفسك. علاوة على ذلك، يمكن صنعها من أي فاكهة، على سبيل المثال، البطيخ. تأكد من تجربتها. في الشتاء سيكون طعامًا شهيًا حقيقيًا. ستحتاج إلى كيلوغرام واحد من البطيخ كيلوغرام من السكر وكوبين من الماء. تحضير الشراب. يخلط السكر مع الماء ويطهى على نار خفيفة جداً حتى يذوب تماماً. لا تشتت انتباهك حتى لا يحترق الشراب، يجب تحريكه باستمرار. عندما يصبح الشراب جاهزا، يمكنك غمس قطع البطيخ فيه. يجب أولاً تقطيعها إلى شرائح.

قشر وصنع قطعًا متساوية.

ضعي الشرائح في شراب ساخن واتركيها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. خذ استراحة لمدة 7-10 ساعات، ثم تغلي مرة أخرى، وهكذا ثلاث مرات. امزجي بلطف حتى لا تتلف شكل الشرائح.

بعد المرة الثالثة، تحتاج إلى وضع الكتلة بأكملها في مصفاة لتصريف الشراب، ووضع الفواكه المسكرة على ورقة الخبز، وتجفيفها لمدة 10-15 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.


عند التقديم يرش السكر البودرة.



إذا كنت ترغب في تحضيره لفصل الشتاء، ضع شرائح البطيخ في وعاء نظيف وجاف وأغلقه على الفور بإحكام.