كيفية صنع زهرة من البيضة (زهور البيضة اليابانية)

المطبخ الياباني ليس صحيًا جدًا فحسب، بل ليس أقل جمالًا أيضًا. إنها لا تستخدم فقط المنتجات التي نفتقدها، بل تستخدم أيضًا بيض الدجاج المفضل لدى الجميع. لا يتم تقديمهم دائمًا بهذه الطريقة. إليك، على سبيل المثال، حيلة حياتية من طاهٍ ياباني حول كيفية صنع زهرة بيضة بسيطة لتزيين أطباقك. هذه الزخرفة مناسبة ليس فقط للأطباق اليابانية، ولكن أيضًا للأطباق الأوروبية. لذا لا تتردد في ملاحظة هذه الوصفة البسيطة.

سوف تحتاج

• بيض الدجاج.
  
• ملح حسب الرغبة (رغم أن الأصل لا يستخدم الملح).

صنع بيض الزهور

كسر البيض في وعاء. يمكنك أن تأخذ واحدة، كل هذا يتوقف على عدد الزهور التي تخطط لزراعتها.

تخلط جيدا. نحن لا نتغلب عليه، نحن فقط نمزجه.

مرر من خلال منخل أو مصفاة حتى تصبح الكتلة متجانسة تمامًا.

تقلى في مقلاة. ليس من الضروري أن يكون لديك مقلاة مربعة! يمكن القيام بكل شيء بشكل دائري، على الرغم من أن "إهدار" البيض المقلي الزائد سيحتاج إلى معرفة مكان وضعه.
هنا عليك أن تفهم الشيء الرئيسي: لا تصب الكتلة بأكملها، اسكب القليل منها ووزعها بالتساوي على جميع الأسطح عن طريق قلب المقلاة.

بعد القلي، نخرج هذه الفطيرة ونقطعها إلى قطع.كل ما تحتاجه هو شريط مستطيل.

قم بطي الشريط إلى النصف، ولكن لا تقم بتنعيمه.

نقوم بعمل قطع في الجزء العلوي من الطية على طول الجانب المطوي بالكامل.

بعد ذلك، قم بلف الشريط.

ربطة عنق بساق خضراء.

ضع زهرة البيض في كوب.

املأ بالمرق أو أضف زهرة إلى الطبق النهائي.

يبدو مؤثرا جدا. وطعمه رائع.

شاهد الفيديو