طاجن صحي

أقدم لك وصفة لطاجن لذيذ وجميل وصحي مصنوع من نوعين من الملفوف. حتى أولئك الذين يرفضون الخضار بجميع أشكالها لن يرفضوا تجربة طبق صيفي جميل. نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يعتبر الكسرولة مثاليًا لتناول العشاء.

1. إذا اخترت القرنبيط والقرنبيط الطازج، خذ 800 جرام، وقسم الشوك إلى أزهار واغمسها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. يجب إذابة تجميد المنتج المجمد دون غليانه.



2. من الأفضل تقطيع الملفوف جيدًا باليد حتى لا يتحول إلى هريس بعد محضرة الطعام.




3. افصلي بياض وصفار بيضتين. أضف الصفار إلى الملفوف المفروم.




4. أضيفي السميد (4 ملاعق كبيرة) والدقيق (3 ملاعق كبيرة) إلى الخليط واخلطي.



5. اخفقي البروتينات بالخلاط لتحصلي على رغوة بيضاء وأضيفيها بعناية إلى الكتلة، مع القيام بحركات دقيقة من الأسفل إلى الأعلى.



6. ضعي الخليط في قالب مدهون.



7. اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 150 درجة. يقدم الطبق مع القشدة الحامضة أو بشكلها النقي.



لقد اتضح أنه عشاء لذيذ وجميل وصحي لجميع أفراد الأسرة. الصحة والازدهار لمنزلك!