Figures nadalenques fetes de llentiscle de sucre
Crec que la vigília de les vacances d'Any Nou seria molt adequada una classe magistral per esculpir delicioses figures de malví que decoraran el vostre pastís de Cap d'Any. A més, es fan de manera molt senzilla.
Per tant, comencem per esculpir un petit arbre de Nadal. Per crear-lo, necessitem un petit tros de llentiscle verd. Normalment faig servir llentiscle a base de marshmallow; m'agrada millor el sabor i és convenient treballar-hi.
Després d'haver pastat bé el llentiscle, enrotlleu-lo en una bola i formeu-lo en un con, l'alçada del qual correspon a l'alçada del futur arbre de Nadal. Sovint passa que quan es col·loca el con en posició vertical, el llentiscle comença a col·locar-se sota el pes, així que el poso uns minuts a la nevera, on s'endureix una mica i comença a mantenir la seva forma.
Ara agafem tisores d'ungles i fem talls a la superfície del con, tallant cada nova fila en un patró d'escacs. Tinc tisores d'ungles separades per a aquests propòsits, especialment per utilitzar-les a la cuina, he comprat les més barates, aniran bé.
El resultat és un arbre de Nadal tan maco, només queda animar-lo una mica i decorar-lo amb joguines de Cap d'Any.
Utilitzant colorant alimentari diluït en una petita quantitat d'aigua, raspallem l'arbre. Submergeixo el pinzell al tint, després l'espremo una mica al tovalló i només després a l'arbre de Nadal. Per a les joguines, vaig utilitzar caramels infantils normals, que es venen a totes les botigues. Vaig enganxar els caramels sota les branques; quan els aixeques, el llentiscle per dins queda enganxós i els caramels s'hi enganxen sense gaire dificultat. Ja està, l'arbre de Nadal per al pastís ja està llest.
Ara pots començar a esculpir un ninot de neu. Necessitarem un tros de llentiscle blanc i un tros de llentiscle d'un altre color, el meu era rosa.
Comencem a esculpir un ninot de neu amb el cos. Anem a fer un petit con, només que no afilis la part superior. Després d'enrotllar boles petites, fem cames per al ninot de neu.
Fem les nanses de llentiscle, enrotllades en una botifarra (un tros molt petit). Aplanem una mica la llonganissa, i fem una manopla a la vora simplement fent una incisió i ajustant-la una mica.
Enganxeu els braços al cos, untant les vores amb aigua.
Comencem a donar forma al cap. Col·loqueu una bola de llentiscle sota els ulls i el nas.
Fem el nas amb un petit tros de llentiscle vermell. Només li donem forma de pastanaga, fem petits talls i el musell de pastanaga ja està llest.
Després d'haver fet una depressió al cap sota el broc, lubriqueu-lo amb una mica d'aigua i simplement introduïu el nostre broc al seu lloc. Simplement pintem els ulls amb pintura negra. I formem la boca amb l'ajuda d'un escuradents, fent somriure el ninot de neu.
El cap es connecta al cos amb un escuradents.
Ara farem al nostre ninot de neu una bufanda i un barret. Volia que el mocador estigués ratllat, així que vaig posar fils de fondant blanc sobre un tros de llentiscle rosa enrotllat i el vaig enrotllar una mica més amb un corró.
Talla una peça prou llarga per envoltar el coll del ninot de neu en un cercle. Enmascarem la connexió amb un segon tros de mocador a la vora, que farem talls com a la foto.
Per al barret farem un petit caramel en forma de con, que també enganxem al cap amb un escuradents, i per amagar la unió farem una diadema.
Per fer-ho, vaig retorçar flagels de llentiscle blanc i rosa.
L'emboliquem al barret i ja està, el ninot de neu de Cap d'Any està a punt. Anem daurar-li les galtes amb colorant alimentari sec i ell el podrà posar al pastís.
Per tant, comencem per esculpir un petit arbre de Nadal. Per crear-lo, necessitem un petit tros de llentiscle verd. Normalment faig servir llentiscle a base de marshmallow; m'agrada millor el sabor i és convenient treballar-hi.
Després d'haver pastat bé el llentiscle, enrotlleu-lo en una bola i formeu-lo en un con, l'alçada del qual correspon a l'alçada del futur arbre de Nadal. Sovint passa que quan es col·loca el con en posició vertical, el llentiscle comença a col·locar-se sota el pes, així que el poso uns minuts a la nevera, on s'endureix una mica i comença a mantenir la seva forma.
Ara agafem tisores d'ungles i fem talls a la superfície del con, tallant cada nova fila en un patró d'escacs. Tinc tisores d'ungles separades per a aquests propòsits, especialment per utilitzar-les a la cuina, he comprat les més barates, aniran bé.
El resultat és un arbre de Nadal tan maco, només queda animar-lo una mica i decorar-lo amb joguines de Cap d'Any.
Utilitzant colorant alimentari diluït en una petita quantitat d'aigua, raspallem l'arbre. Submergeixo el pinzell al tint, després l'espremo una mica al tovalló i només després a l'arbre de Nadal. Per a les joguines, vaig utilitzar caramels infantils normals, que es venen a totes les botigues. Vaig enganxar els caramels sota les branques; quan els aixeques, el llentiscle per dins queda enganxós i els caramels s'hi enganxen sense gaire dificultat. Ja està, l'arbre de Nadal per al pastís ja està llest.
Ara pots començar a esculpir un ninot de neu. Necessitarem un tros de llentiscle blanc i un tros de llentiscle d'un altre color, el meu era rosa.
Comencem a esculpir un ninot de neu amb el cos. Anem a fer un petit con, només que no afilis la part superior. Després d'enrotllar boles petites, fem cames per al ninot de neu.
Fem les nanses de llentiscle, enrotllades en una botifarra (un tros molt petit). Aplanem una mica la llonganissa, i fem una manopla a la vora simplement fent una incisió i ajustant-la una mica.
Enganxeu els braços al cos, untant les vores amb aigua.
Comencem a donar forma al cap. Col·loqueu una bola de llentiscle sota els ulls i el nas.
Fem el nas amb un petit tros de llentiscle vermell. Només li donem forma de pastanaga, fem petits talls i el musell de pastanaga ja està llest.
Després d'haver fet una depressió al cap sota el broc, lubriqueu-lo amb una mica d'aigua i simplement introduïu el nostre broc al seu lloc. Simplement pintem els ulls amb pintura negra. I formem la boca amb l'ajuda d'un escuradents, fent somriure el ninot de neu.
El cap es connecta al cos amb un escuradents.
Ara farem al nostre ninot de neu una bufanda i un barret. Volia que el mocador estigués ratllat, així que vaig posar fils de fondant blanc sobre un tros de llentiscle rosa enrotllat i el vaig enrotllar una mica més amb un corró.
Talla una peça prou llarga per envoltar el coll del ninot de neu en un cercle. Enmascarem la connexió amb un segon tros de mocador a la vora, que farem talls com a la foto.
Per al barret farem un petit caramel en forma de con, que també enganxem al cap amb un escuradents, i per amagar la unió farem una diadema.
Per fer-ho, vaig retorçar flagels de llentiscle blanc i rosa.
L'emboliquem al barret i ja està, el ninot de neu de Cap d'Any està a punt. Anem daurar-li les galtes amb colorant alimentari sec i ell el podrà posar al pastís.
Classes magistrals similars
Particularment interessant
Comentaris (0)
