Decoració d'un pastís amb fondant

Vull compartir la meva experiència de decorar un pastís amb llentiscle de sucre. No sóc un professional i bàsicament tot el que sé ho he trobat a Internet, no tinc equipament especial, així que ho he de fer tot amb materials improvisats, que sempre pots trobar a casa.
No descriuré la base del pastís, ja que el farcit intern pot ser absolutament qualsevol cosa. Aquesta vegada vaig tenir un bescuit recobert de crema de cacau a base de mantega.



Per decorar el pastís, vaig preparar amb antelació una llentiscle de sucre. Em sembla que el llentiscle més còmode d'utilitzar és el fet de mastegar malvaviscos.



Per preparar-lo, cal fondre els malvaviscos mastegants al bany maria o al microones, afegint-hi una petita quantitat de mantega.



Dividiu els marshmallows fosos en dues parts. La deixarem la major part blanca, i la segona part pintarem de blau.



A continuació, pasteu el llentiscle, només afegiu-hi sucre en pols fins que la massa deixi d'enganxar-vos a les mans.



Col·loqueu el llentiscle acabat a la nevera durant la nit, embolicat amb paper film.



Comencem a decorar el pastís cobrint-lo amb fondant blanc. Estireu-lo amb un corró normal.Després d'una nit a la nevera, el llentiscle es desplega amb força, però no s'enganxa ni es trenca.




Per decorar els costats del pastís, vaig comprar un encaix comestible, que s'enganxa molt fàcilment al llentiscle amb xarop dolç.




Estireu el llentiscle blau i talleu un rectangle: aquest serà el kryzhma. Amb un escuradents normal, li formem una estructura de tela. Per descomptat, tot això és molt més fàcil de fer amb l'ajut de segells especials, i resulta més bonic i semblant, però com diuen, el que no hi és no ho és.



A més, en el disseny del pastís de bateig, vaig utilitzar una creu, que vaig retallar amb una plantilla, que de fet vaig fer jo mateix, simplement dibuixant una creu sobre paper, i encara és més fàcil fer-ho imprimint una plantilla de creu. una impressora.




Vaig decorar la creu amb gotes de sucre platejat.





Amb els mateixos grageus, vaig posar una creu de plata i una cadena.



Vaig fer la inscripció del pastís sobre fondant retallada en forma de full de paper. Vaig fer la inscripció amb un escuradents, que vaig submergir en colorant diluït en xarop de sucre.



Les flors per a la decoració es fan de manera senzilla, els pètals es formen amb un escuradents i els connectem en una flor (com una margarida).




Posem tots els elements al pastís, i aquest és el resultat.