Patates fregides

Només mira aquest miracle! Autèntica melmelada!

Bé, d'acord, fins al punt!

1) Oli de gira-sol (necessàriament refinat)

2) Patates (rentats i netes)

3) Qualsevol tipus de condiment al vostre criteri (curry en pols, sal, pebre, etc.)

Primer, preescalfem el forn a uns 200 graus centígrads.

A continuació, agafem les nostres patates netes i rentades. Personalment, m'agraden les patates fregides amb pell i per això no pelo les patates.

Talleu les patates a rodanxes fines. Tampoc hauríeu d'anar massa prim: tot és bo amb moderació.

Esbandiu les rodanxes tallades amb aigua freda: no necessitem midó addicional!

Després col·loquem les nostres rodanxes sobre paper absorbent i les deixem assecar.

Traieu la làmina del forn i unteu-la amb oli. Col·loqueu les nostres rodanxes en aquesta làmina i pinzelleu-les amb el mateix oli per sobre.

Posem-ho tot al forn durant 20 minuts més o menys, depenent del gruix de les rodanxes. Les patates fregides han d'estar daurades quan estiguin a punt.

Retirar del forn i espolvorear amb condiments.

També podeu espolvorear condiments abans del forn, però alguns condiments perden el seu sabor després de cuinar-los.

PS: Us aconsello no fer un lot gran per primera vegada i limitar-vos a una patata, ja que la primera vegada pot ser que no funcioni, com la primera creps quedarà grumosa.