Generador de fum fred per fumar en fred

Hola! Vull explicar-vos com fer un generador de fum molt senzill per fumar en fred a casa. El disseny del generador no us requerirà gaire esforç ni temps.
M'encanten els productes fumats, i si he de triar entre fumar en calent i en fred, la meva elecció sempre és a favor del fred. Però cadascú té els seus gustos. Tot això em va portar a crear aquest senzill artesanies. Tot i que aquestes coses es poden comprar ja fetes, em sembla que ho faré millor i més barat.
Us mostraré dues opcions. Tots dos utilitzen malla inoxidable. També podeu agafar-ne un de metall d'acer normal, però després del primer ús es cobrirà de corrosió.
Ara la teoria de com funciona el generador de fum. Tot és molt senzill: un generador és només un abeurador de malla doblegat per una bobina. S'aboca serradures en aquest canal. Aquesta és tota l'estructura.
Com utilitzar? Per una banda hem calat foc a les serradures. I es fan molt de temps. La combustió va d'un extrem a l'altre extrem del canal.

La primera versió del generador de fum fred

Comencem! Agafem la malla i retallem el canaló com a la foto.

Vaig utilitzar blocs de fusta per formar el canal i l'espai entre les seccions.La malla es pot tallar perfectament amb unes tisores metàl·liques.

Tots els canals estan units al perfil d'alumini amb cargols autorroscants.

Al final això és el que va sortir:

Aquest generador proporcionarà fum per fumar al vostre fumador durant unes 5-6 hores contínues amb una càrrega.
Era un disseny una mica complicat. A continuació us mostraré com fer-ne un de més senzill.

La segona versió del generador de fum fred

Per tant, primer tallem un quadrat de la malla i dobleguem les vores.

A continuació, tallem les particions i les cargolem en un patró d'escacs.

El resultat va ser una mena de laberint per al pas del foc durant la combustió.

Malgrat els forats de la malla, el foc no es transferirà entre seccions. Però si això passa de sobte, caldrà fer parets dobles de particions.

Aquest és un disseny més senzill que requerirà menys temps de fabricació i menys material.

Prova d'un generador de fum

És hora de provar un generador casolà. Omplim serradures i l'encenem des d'una vora.





Les fotos es feien cada 1,5 hores. El meu generador de boira va funcionar durant unes 6 hores sense aturar-se. Crec que teòricament pot funcionar unes 9 hores.
En general, estic content. Tanmateix, no em va agradar gaire la quantitat de fum. Aquests generadors de fum estan dissenyats per a petits volums de fumadors. Per a volums més grans, es requereixen diversos dispositius d'aquest tipus.
Espero que la meva experiència us sigui útil. Gràcies per mirar! Bona sort!
Article original en anglès