Recepta ràpida de pa sense llevat

Avui dia, potser cada segona persona coneix els perills del llevat termòfil. Però l'hàbit molt arrelat de menjar-ho tot amb pa no dóna l'oportunitat d'una alimentació saludable. Els que són especialment persistents intenten trobar una sortida: troben una recepta de pa sense llevat, posen un entrant de massa mare i, fins i tot, durant una estona, fornen pa a base d'ell. Però les realitats de les nostres vides són tals que les bones intencions es dissolen en la carrera de la vida moderna.
Tanmateix, no tot és tan trist com sembla a primera vista. Remenant llibres antics i experimentant una mica, podeu trobar receptes que us prendran 10 minuts del vostre preuat temps. I, per cert, no “picaran” gens el pressupost familiar. I com a resultat, tota la família gaudirà d'un pa deliciós i, sobretot, saludable.

Ingredients

Així doncs, la recepta:

• - 1 got de kefir calent;
  
• - 1 ou;
  
• - 1 culleradeta. refresc apagat;
  
• - 0,5 culleradetes. sal;
  
• - 1 culleradeta. sucre (opcional);
  
• - 2 cullerades. l. oli vegetal;
  
• - 3 cullerades. l. segó;

Elaboració de pa sense llevat: classe magistral pas a pas

Barregeu tots els ingredients i pasteu la massa (necessitareu unes 3-4 tasses de farina de blat).


La massa ha de ser suau i elàstica, no enganxar-se a les mans.

Podeu coure el pa en un motlle, o simplement podeu formar-lo en un pa o pa rodó i col·locar-lo sobre una safata de forn untada.
Espolseu la part superior amb farina i feu talls amb un ganivet afilat per evitar que el pa rebenti al forn. Ho deixem reposar uns 10 minuts mentre el forn es preescalfa.
Escalfeu el forn a 200 graus i poseu-hi el pa, al cap de 10 minuts reduïu-ho a 180 graus i enforneu 20 minuts més.

Això és tot: el pa està llest! Ah, aquella olor indescriptible de pa acabat de fer... I si us molesteu i el prepareu per esmorzar al matí, serà un matí realment inoblidable.

Bona gana i salut!