El pollastre en llauna és la manera més fàcil i deliciosa de cuinar

Què podria ser més senzill? Probablement res. Saborós? Et pots empassar la llengua. No cal que ho dubtis, només has de repetir aquesta recepta. Aquest mètode no té res semblant a una màniga de forn.

Ingredients:

• - pollastre - 1 unitat,
  
• - ceba - 1-2 cebes grans,
  
• - sal a raó d'1 culleradeta rasa per quilo de pollastre,
  
• - pebre negre mòlt - ½ culleradeta.

Dels plats necessitareu un pot gran.

Cuinar pollastre en un pot

Tallem el pollastre a trossos prou grans com per cabre dins del pot. Sal i pebre. Peleu la ceba i talleu-la a mitges rondelles.

Col·loqueu en capes en un pot. Cal posar-se no sota el coll del pot, sinó amb una reserva d'una quarta part del pot, és a dir, una quarta part del pot ha de romandre buida. Cobriu la part superior del pot amb paper d'alumini.

Posar al forn fred, posar la temperatura a 180 graus durant una hora i mitja. Apagueu el forn i deixeu refredar el pot allà mateix. Això és tot.
Increïblement saborós tant calent com fred.


Una nota sobre la selecció de pollastre. Aquest plat no funcionarà si només prens carn blanca de pollastre: pits.Però es pot preparar perfectament a partir de les parts més grasses del pollastre, com ara les cames de pollastre. Idealment, es tracta d'un pollastre sencer tallat. No cal treure la pell ni tallar ossos.
Malgrat la senzillesa de la preparació, es diu que el resultat supera les expectatives.