Com fer fàcilment un deliciós kvas casolà

A qui no li agrada saciar la set amb un deliciós kvas a la calor de l'estiu? Però no sempre està a mà quan ho desitgeu. Per tant, la millor solució seria fer kvas a casa vostè mateix. I la recepta d'avui us explicarà com es fa. La recepta és senzilla. I el kvas resulta ser molt saborós i saborós.
Si no podeu esperar per provar el vostre propi kvas, és hora de començar a cuinar.

Només necessites 4 ingredients:

• - Pa Borodino;
  
• - panses;
  
• - sucre;
  
• - llevat.

Recepta pas a pas per fer kvas casolà

El pa s'ha de tallar a daus.

A continuació, assequeu-lo al forn o a la fregidora per obtenir galetes cruixents regulars.

El pot de tres litres s'ha de rentar bé. És millor fer-ho amb refresc normal en lloc de detergents químics.

Aboqueu les galetes torrades en un pot net de 3 litres a aproximadament 1/3 de l'alçada del pot (això és de 10 centímetres de mitjana).

A continuació, afegiu 4 cullerades de sucre al pot.


El següent pas són les panses. Necessita 1 cullerada.

Els que els agrada que el kvas tingui un gust més fort afegeixen una mica més de panses.

La regla més important: les panses no es poden rentar. En cas contrari, kvass no funcionarà.No tingueu por de les condicions insalubres, perquè durant el procés de fermentació tots els microbis moriran.
Per tant, quan s'han afegit panses al pot amb pa ratllat i sucre, cal abocar aigua bullint fins a les "espatlles" del pot.

I deixar refredar.
Aboqueu 1/2 culleradeta de llevat en un recipient petit separat (qualsevol tassa o fins i tot un got normal servirà).


És millor utilitzar llevat sec d'acció ràpida. També és important parar atenció al temps de producció del llevat. El llevat fresc és el millor entrant.
A continuació, afegiu 1/2 culleradeta de sucre al llevat.


I després aboqueu la barreja de sucre i llevat amb aigua tèbia.

Barregeu-ho tot i deixeu que el llevat s'activi.
Al cap d'un temps, el llevat pujarà com un tap.

Això vol dir que la reacció va anar bé. Quan l'aigua del pot s'hagi refredat prou, cal abocar el llevat "jugant" en un pot amb pa, sucre i panses.


Barrejar-ho tot bé i després tapar amb un drap, deixant el pot durant un dia a temperatura ambient. És millor posar-lo en un lloc càlid.

Després d'un dia, el kvas s'ha de colar. Tot a punt. Podeu gaudir d'un deliciós kvas casolà. El més important és guardar-lo a la nevera després de colar.
Bona gana!