Cuinar. Pàgina 11

Poques persones poden presumir de saber cuinar embotits i pernil que no tenen un gust inferior als que es compran a la botiga. Resulta que això és molt fàcil de fer a casa. Amb l'ajuda de la sal de nitrit i un senzill conjunt d'espècies es pot obtenir

Si saleu un pit de pollastre amb sal de taula i espècies habituals, podeu obtenir un anàleg saborós i natural del balyk comprat a la botiga. Amb aquest mètode de cocció, la carn resulta tendra, suau i no massa seca. El més important és complir amb tot

La gamma d'embotits a les prestatgeries de les botigues avui és impressionant. Cada dia hi ha productes nous de diferents fabricants. El preu d'algunes salsitxes és massa alt per al comprador mitjà. Però vull comprar

Fins i tot els ingredients bàsics de la nevera són suficients per preparar plats inusuals. Tenint carn picada i formatge dur, pots fer panets fregits deliciosos i abundants que no t'avergonyir de posar a taula davant dels teus convidats.

El filet de porc té un diàmetre petit, de manera que es pot salar amb seguretat sense utilitzar additius químics a casa. Després del remull i l'assecat, la carn resulta moderadament salada, amb una crosta calenta, aromàtica i molt densa.

Regala als teus convidats un còctel refrescant amb pell de síndria. Despertarà l'interès de tothom gràcies a la seva presentació inusual i, per descomptat, no us deixarà perdre la cara amb el seu sabor fresc.

El conill guisat és una de les preparacions preferides per a molts, de la qual és impossible arrencar-se. La carn resultant és tan suau que serà fàcil de separar dels ossos. A partir del guisat acabat, podeu fer un guarniment, cuinar una sopa dietètica o un guisat

Per a molts, fer formatge casolà s'associa almenys amb experiments químics. De fet, els formatges comprats a la botiga es preparen amb un estricte compliment de tecnologies complexes perquè es puguin emmagatzemar durant molt de temps. Pots cuinar-ho tot a casa teva

En la producció de la majoria d'embotits, a més de la carn normal, s'utilitzen espessidors, pells mòltes, cartílags i soja. En aquest sentit, és difícil comprar un producte natural i d'alta qualitat, per la qual cosa és millor fer-lo tu mateix. Prova aquest

Les cebes escabetxades resulten molt saboroses, sense amargor, amb una lleugera acidesa. Al mateix temps, conserva la seva estructura cruixent. Es pot utilitzar per preparar amanides, acompanyades de carn, peix i primers plats. Va especialment bé

La pizza a la paella és ideal quan et vols regalar alguna cosa saborosa, però no tens gaire temps per cuinar o esperar el lliurament. La pizza es prepara de manera molt senzilla i sense fer servir llevat, de manera que fins i tot un nen pot manejar-la. Total 20

Qui va dir que per obtenir una pasta deliciosa cal afegir-hi mantega i trossos de carn? Prova aquesta recepta econòmica i estaràs convençut que pots preparar un plat apetitós sense ells.

Actualment, hi ha moltes receptes per marinar shish kebab. Per donar-li un gust picant i suavitzar les porcions, la carn es remulla amb maionesa, aigua mineral, suc de tomàquet, mostassa, salsa de soja, begudes de llet fermentada,

M'encanta molt el peix vermell. El cuino al forn, bullit i fregit. En aquest article vull compartir una recepta de salmó rosa al forn. Ho vaig cuinar al forn amb llimona i espècies. Va resultar saborós i no sec. La recepta és senzilla i

L'all no és només una espècia aromàtica, sinó que, quan es talla correctament, també és un antibiòtic natural potent i útil.Conté alliina, que li confereix el seu característic sabor i olor picant. Aquesta és una substància completament inútil per al cos humà. Però

A l'hora de cuinar el pollastre al forn, l'has de revisar periòdicament, ajustar el nivell de calor des de dalt i baix, de vegades donar-li la volta o moure la safata de forn més amunt o més avall. Malgrat això, pot cremar-se per un costat o sortir

Si no hi ha espai per emmagatzemar remolatxa fresca, es poden bullir i enrotllar en pots. Aquesta preparació universal és útil a l'hivern per preparar arengada sota un abric de pell, diverses amanides, borscht i també es pot servir com a guarnició per a la carn.

La col, tallada amb un ganivet normal o triturador, resulta bastant gran. Si ho bulleu, guisat o marinat, s'estovarà i això no serà cap problema. Quan s'afegeix la col a una amanida crua, és millor tallar-la molt

Tenint fins i tot els productes més senzills a la nevera, podeu preparar un sopar molt saborós, i sobretot saludable i fàcil per al sistema digestiu. Fins i tot amb la col normal, podeu fer una obra mestra que s'esborrarà de la taula en un parell de minuts i la gent demanarà més.

La melmelada és una de les postres preferides no només entre els nens, sinó també entre els que miren la seva figura i nutrició. La melmelada adequadament preparada només ha de consistir en productes naturals i additius.Aquest tipus de postres es considera un dels

L'embotit de la botiga té una composició molt qüestionable. Està farcit de soja, colorants, espessidors, cartílags, pells de pollastre i porc, així com la carn de menor grau. En aquest context, el millor és cuinar llonganissa casolana.

Els verds de temporada són moltes vegades més fragants i més saludables que els verds d'hivernacle. En aquest sentit, si és possible, és millor congelar-lo i utilitzar-lo a l'hivern en comptes de comprar-lo fresc a la botiga. Això es pot fer de diferents maneres. Cada mètode té els seus propis avantatges i desavantatges. Per congelar

Les salses amb un sabor fumat són moltes vegades més saboroses que qualsevol cosa que es prepari simplement al fogó o al forn. La propera vegada que grilleu peix o carn a la brasa, assegureu-vos de provar aquesta recepta. Aquesta és gairebé una delicadesa, el gust de la qual definitivament es recordarà durant molt de temps.

Un problema urgent per a molts pressupostos familiars és la qüestió d'un plat barat, satisfactori i saborós que es pugui preparar ràpidament i no servir de manera vergonyosa als estimats hostes amb el gust més refinat i les grans exigències en el menjar. Tots els criteris especificats