Amanida apta per a la dieta

Com sabeu, el blat de moro redueix la gana, així que per a qualsevol que vulgui perdre quilos de més, aquest producte hauria d'estar en primer lloc. Durant el processament, els grans de blat de moro perden gairebé totes les seves propietats beneficioses, per la qual cosa és necessari complementar els plats de blat de moro amb productes que contenen vitamines i microelements. Les verdures de fulla verda són la millor font. El farciment d'oli de llimona afavoreix una ràpida absorció del producte, i l'abundància de fibra a la col i l'enciam de cap afavoreix i neteja els intestins i el tracte gastrointestinal.

Productes:

• col blanca - 50 g,
  
• enciam de cap vermell - 2-3 fulles,
  
• amanida de ceba vermella - 50 g,
  
• tomàquet madur - 1 unitat,
  
• blat de moro en conserva - 2-3 cullerades,
  
• diverses branques de julivert i anet fresc.

Per repostar:

• una mica de mostassa ja feta, 1 cullerada de suc de llimona, salsa de soja i oli d'oliva.

Preparació

Trenqueu les fulles d'enciam a trossos. Col·locar en un bol d'amanida. Talleu la col blanca a rodanxes fines. Tritureu lleugerament la col. Afegir a l'amanida.

Talleu o trenqueu les verdures, afegiu-les a l'amanida,

barrejar amb mitges anelles de ceba vermella picada.

Talleu el tomàquet vermell madur a rodanxes grans. Col·loqueu sobre verdures en un bol d'amanida. Afegiu grans de blat de moro. Resulta un esquema de colors brillants molt bonic.
Preparem l'amaniment d'amanida.

Premeu el suc d'un quart de llimona en un bol a part.

afegir oli d'oliva (o llavors de lli), salsa de soja i mostassa. Barrejar-ho tot bé.

Regeu l'amanida just abans de servir.
Barrejar suaument perquè cada fulla quedi coberta amb farciment.

No només resulta saborós, sinó també molt elegant, bonic i apetitós. Aquesta amanida es pot servir amb èxit a la taula de vacances.