Fetge extremadament tendre en un pot
Depenent del mètode de cocció, el fetge de pollastre pot tenir un gust completament diferent quan s'acaba. Pot ser sec, sucós, dur, esmicolat. Si us agrada el fetge tendre, assegureu-vos de provar aquesta senzilla recepta.
Ingredients:
- fetge de pollastre - 900 gr.;
- pomes - 2 peces;
- ceba - 1 unitat;
- sal i pebre negre al gust.
El procés de preparar el fetge en un pot
La ceba es talla a mitges anelles i es posa al fons d'un pot de vidre d'1,5 litres.
Cal posar-hi un parell de rodanxes de poma per sobre.
En aquest coixí, heu de disposar capes fines de fetge de pollastre salpebrat i rodanxes de poma.
La capa superior ha de ser poma.
A continuació, el pot es tanca amb paper d'alumini plegat en 2-4 capes.
El pot s'ha de posar al forn fred i s'ha d'encendre el foc a 180 graus centígrads.
Depenent de la potència dels escalfadors, cal coure durant 25-35 minuts.
El vidre tolera un escalfament uniforme sense cap problema, de manera que no li passarà res al pot. Al cap de mitja hora, podeu apagar el forn i deixar-hi el plat durant 10 minuts més per acabar la cocció.
El fetge s'ha de servir amb pomes al forn i crema agra.
Mira el vídeo
Classes magistrals similars
Particularment interessant
