Elaboració de pastilles de poma

Sempre vols menjar alguna cosa dolça, però al mateix temps t'has de limitar molt per por de guanyar quilos de més? Sensació familiar? Aleshores, definitivament, haureu de provar de fer malvaviscos de poma. És fàcil de preparar, pots menjar pràcticament sense restriccions, sense preocupar-te per la teva figura. I aquest producte és completament natural, només conté pomes i una mica de sucre. No deixis de provar-ho, una excel·lent alternativa als dolços produïts industrialment.

Ingredients

Es necessita molt poc:

pomes 1 kg.
aigua 30 ml.
sucre 1 cullerada.

El procediment per preparar els malvaviscos de poma

Prepara tot el que necessites. Podeu prendre absolutament qualsevol poma. En funció de la seva dolçor, ajusteu la quantitat de sucre. Si no sou uns fanàtics dels dolços, no cal afegir-ne cap a la majoria de varietats.

Rentar les fruites, tallar-les a quarts, treure el cor i les beines de llavors. Si hi ha zones danyades o podrides, també s'han d'eliminar. Col·loqueu en una paella de mida adequada. Fins i tot ho pots fer amb un tobogan; quan les pomes estiguin cuites, el seu volum disminuirà.

Aboqueu aigua i poseu-ho al foc.El líquid és necessari perquè la massa no es cremi en les etapes inicials, llavors s'alliberarà de les pomes en quantitats suficients.

Remenant de tant en tant, porteu les fruites fins que estiguin suaus. El temps depèn del volum i l'amplada de la paella. De mitjana, això no trigarà més de 20 minuts.

Amb una batedora d'immersió, tritureu-ho tot fins que quedi el més suau possible. Si voleu, podeu fregar a través d'un colador.

Tasteu i afegiu sucre si cal.

Torneu la cassola al foc i, remenant constantment, deixeu-ho coure uns minuts més. El temps depèn del suc de les pomes i de la consistència inicial del puré. De fet, com més gruixut sigui, més ràpid s'assecarà el malví. Per tant, si voleu, podeu ometre aquest punt.

Col·loqueu en una safata de forn folrada amb paper de forn.

Repartiu el més uniformement possible en una capa d'uns 6-7 mil·límetres de gruix.

Assecar al forn amb la porta entreoberta a 100 graus durant unes 2 hores, però el temps també variarà molt. El malví de poma acabat es tornarà transparent, elàstic i no s'enganxarà a les mans. S'ha de separar del pergamí quan la capa s'hagi refredat completament. La segona opció d'assecat triga més, només cal deixar la safata a la cuina i, al cap de 4-5 dies, la delicadesa s'assecarà sense utilitzar el forn.