Com fer kvas casolà carbonatat en 4 hores

Els refrescs comprats a la botiga no són les millors begudes per a la salut, ja que causen irritació de l'estómac, per no parlar de danys als ronyons. És molt més segur i saludable saciar la set amb kvas casolà. Per preparar-lo, no cal assecar les galetes de sègol, ja que hi ha una recepta més senzilla i ràpida.

Ingredients:

• Aigua - 5 l;
• sucre - 0,5 kg;
• xicoira en pols - 1,5 cullerades;
• llevat premsat - 10-15 g;
• àcid cítric - 1 cullerada.

El procés d'elaboració del kvas

En un pot de vidre d'un litre, afegiu el sucre, la xicoira i el llevat segons la recepta.

S'aboquen amb aigua tèbia i es barregen.

Deixeu l'entrant en un lloc càlid durant mitja hora.

Després de 30 minuts, cal abocar l'arrencada en aigua escalfada a +35 °C. El volum total de la beguda ha de ser de 5 litres.

S'hi afegeix una cullerada d'àcid cítric.

El kvas s'ha de fermentar en un lloc càlid durant 4 hores més.

Després s'embotella. Per augmentar l'agudesa del gust, podeu tirar diverses panses a cadascuna d'elles. Després de refredar-se a la nevera, la beguda està llesta per beure. És òptim beure'l l'endemà.

Mira el vídeo