zlatá vůně

Koruška. Existuje tolik lahodných věcí, které vás okamžitě napadnou. Polévky se připravují z šunky, smaží se, pečou a dusí. A vůně pachu, připomínající vůni čerstvé okurky, se ke slovu „ryba“ vůbec nehodí.
Jak víte, šunka je vítaným hostem na každém stole, ale jak ji uvařit tak, aby se nerozpadla a měla krásnou zlatavou barvu? O tom bude tento recept.
Smetník patří do rodiny lososovitých ryb.

Tato ryba žije pouze v čisté a chladné vodě.
Koruška - velmi zdravá ryba pro lidský organismus. Obsahuje fosfor, hořčík, draslík, železo a další stopové prvky. Tato ryba je užitečná ke konzumaci pro každého, ale zejména pro starší lidi.
Požadované ingredience:

• Tavenina - 1 kg.
  
• Mouka – 3 polévkové lžíce. lžíce.
  
• Sůl a pepř na dochucení.
  
• Rostlinný olej.
  
• Papírové ručníky – 5 – 6 ks.
  
• Plastový sáček - 1 ks.
  
• Miska na připravený šmrnc – 1 ks.

Kalorie: na 100 gr. produkt - 102 kcal.
Ve 100 gr. obsahuje: bílkoviny – 15,5 g, tuky – 4,5 g, sacharidy – 0 g.
Pokud je tavenina zmrzlá, musíte ji rozmrazit.
Pokud je ryba čerstvá, pak je třeba smrad důkladně opláchnout a můžete začít vařit.

Prvním krokem je připravit si na stůl papírové utěrky, které můžete přeložit napůl, aby nebyly tolik nasáklé vodou.
Po umytí rybu položte na papírové ubrousky a nechte trochu oschnout (utěrky nasají zbytečnou vlhkost).

Pokud však opravdu nemáte čas, můžete tento krok přeskočit a začít smažit hned.
Nalijte mouku a koření do běžného plastového sáčku a poté tam přidejte ryby.

Sáček zavážeme, když předtím vypustíme všechen přebytečný vzduch, a důkladně protřepeme veškerý obsah tak, aby byla každá ryba obalená moukou.

Po předehřátí pánve a přidání oleje přidejte taveninu a opékejte na středně vysokém ohni za otáčení dozlatova.

Poté, co se na obou stranách objeví zlatá kůrka, odstraňte rybu z ohně a umístěte ji na plochý talíř nebo předem připravenou misku.
Poté nechte vonět mírně vychladnout a můžete podávat. Šmoula často nevyžaduje žádnou přílohu pro svou bohatost a chuť.
Pro zvýraznění chuti můžeme smrad podávat s černým chlebem a čerstvou nebo dušenou zeleninou.
Pokrm je hotový.
Dobrou chuť.