Kandovaný meloun

Co mám žvýkat? Osobně tuto otázku slýchám každý den, nejednou. I když je s největší pravděpodobností pro většinu matek již známý. Sladkosti připravené doma se nedají srovnávat s těmi z obchodu, ale někdy nemáte dost času, někdy jsou výrobky dražší, ale kandované ovoce stojí za to si je vyrobit sami. Navíc mohou být vyrobeny z jakéhokoli ovoce, například melounu. Určitě to vyzkoušejte. V zimě to bude opravdová lahůdka. Na 1 kg melounu budete potřebovat kilogram cukru a 2 sklenice vody. Připravte sirup. Smíchejte cukr s vodou a vařte na velmi mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí. Nenechte se rozptylovat, aby se sirup nepřipálil, musí se neustále míchat. Když je sirup hotový, můžete do něj namáčet kousky melounu. Nejprve se musí nakrájet na plátky.

Oloupejte a vytvořte rovnoměrné kousky.

Plátky vložte do horkého sirupu a vařte na mírném ohni 5-7 minut. Udělejte si přestávku po dobu 7-10 hodin, znovu vařte a tak dále třikrát. Jemně promícháme, abychom nepoškodili tvar plátků.

Po potřetí je třeba celou hmotu vložit do cedníku, aby se sirup vypustil, položit kandované ovoce na plech a sušit 10-15 minut v předehřáté troubě.


Při podávání posypeme moučkovým cukrem.



Pokud jej chcete připravit na zimu, vložte plátky melounu do čisté suché sklenice a ihned ji pevně uzavřete.