"Tři chutě" - nejchutnější chléb na sendviče

Určitě dokážete překvapit a potěšit své blízké, když jim k snídani připravíte tento úžasný chléb. Tento porézní, kyprý cop se skládá ze 3 druhů těsta, lišících se pouze náplněmi. Všechny prameny jsou spojeny v jeden celek – zelená cibulka s bylinkami jemně nabere uzené aroma klobásového těsta a rajčatová náplň s paprikou doplňuje celkovou chuť jemnou kyselostí.

Ingredience na pletený chléb:

• a) mouka - 500 g,
  
• b) mléko zahřáté na 38 stupňů - 300 ml,
  
• c) růst olej - 50 ml,
  
• d) cukr, sůl - každá 1 lžička,
  
• e) rychle působící kvasnice - 7 g.

Pro výplně:

• a) zelená cibule - 20 g,
  
• b) italské bylinky - 10 g,
  
• c) sušená petržel - 10 g,
  
• d) paprika - 20 g,
  
• e) sušená rajčata (lze nahradit paprikou) - 15 g,
  
• e) uzená klobása - 50 g.

Příprava zabere hodinu a půl.

Příprava chutného chleba na sendviče

1. Droždí aktivujte vložením do slazeného mléka. Za 10 minut. tvoří nadýchanou čepici.

2. Vzniklý předkrm nalijte do prosáté a osolené mouky.

3. Zde přidejte olej.

4. Těsto dobře prohněteme ručně.

5.Zakulatíme a zakryjeme fólií a pošleme na teplé místo, aby vykynulo.

6. Nakrájejte klobásu na střední kostky.

7. Nakrájejte zelenou cibuli.

8. Po půl hodině těsto dostatečně nabobtná.

9. Uhněťte a pomocí vah rozdělte na 3 části.

10. Do první misky přidejte zelenou cibulku a bylinky, do druhé papriku a drcená sušená rajčata a do třetí uzenou klobásu.

11. Zelené těsto dobře prohněteme.

12. To samé udělejte s červeným těstem.

13. A s klobásou.

14. Vytvořte 3 prameny.

15. Zapleťte prameny copánkem, zakryjte fólií a nechte stát.

16. Po 15 minutách. cop se nafoukne.

17. Pečeme ho na 180 stupňů. Pletený chléb bude hotový za 35 minut.

Úžasné vůně bylinek a uzeného masa zvýší chuť k jídlu a pohled na nadýchaný pestrobarevný chléb to jen umocní. Kousek takového opletu už je vlastně chlebíček, a když ho namažete máslem, chuti to jen prospěje!