Nejchutnější recept na výrobu sádla v cibulových slupkách

Cibulová slupka vytváří aromatické a pikantní sádlo, které lze jednoduše jíst s pečivem nebo podávat jako přílohu k prvním chodům, zeleninovým salátům a různým cereáliím. Cibulové slupky dodají jídlu lahodný a chutný vzhled. Abyste získali měkké a jemné sádlo, měli byste si vzít čerstvý produkt. Bude chutnat jinak než mražený produkt. Recept je tak jednoduchý, že ho zvládne každý.

Výrobky na vaření:

čerstvé sádlo (nejlépe s vrstvou) - 2 kg.
cibulová kůra - 3-4 hrsti
červená paprika - 1 lžička.
sůl - 250 g.
černý pepř - 1,5 lžičky.
vavřínový list - 5 listů
česnek - 2-3 hlavy
voda - 2l.

Začněme připravovat recept:

1. Do nádoby nalijte dva litry vody, osolte a přidejte cibulové slupky. Míchejte a vařte solný roztok po dobu 2-3 minut.

2. Čerstvé sádlo nakrájíme na střední kousky tak, aby byly volně rozmístěné v pánvi se slupkami.

3. Když se voda změní na bordó, kousky stáhněte a vařte 20 minut.

4.Poté pánev stáhněte z plotny a sádlo nechte 8–10 hodin louhovat v nálevu z cibule.

5. Připravte si koření: nasekaný česnek, mletou černou, červenou papriku, sůl a kousky bobkového listu.

6. Poté vše mixujte, dokud nezískáte homogenní kaši.

7. Když je sádlo vyluhované, vyjmeme ho z pánve a necháme oschnout. Na každém kusu uděláme několik řezů do kůže. Takto bude lépe nasycený kořením. Sádlo potřeme připravenou aromatickou směsí ze všech stran, stran a v řezech.