Anti-Covid kuřecí vývar se zázvorem a česnekem

Vývar v receptu níže se nazývá „anti-Covid“ pro více než jen chytlavý název. Skvěle se vyrovná se svým úkolem - aktivuje imunitní systém, zahřívá a urychluje proces hojení.

Oběd z této polévky je ideální pro období nemoci a rekonvalescence po ní. Zasytí energií, ale je lehce stravitelná a nezanechává pocit těžkosti. Důležité je připravovat vývar z libových částí kuřete. A pokud je to možné, použijte drůbež.

Ingredience:

• kuřecí prsa (kůži lze okamžitě odstranit, aby se snížil obsah kalorií) – 1 ks;
• česnek - 3 stroužky (nebo podle chuti);
• kořen zázvoru – přibližně 2 cm;
• cibule a mrkev - 1 ks.

Toto množství surovin vystačí na 3-4 litry vývaru. Samostatně si můžete vzít další zrnka černého pepře, vejce a bylinky na ozdobení a podávání hotového pokrmu.

Příprava lahodné polévky na imunitu

1. Všechny deklarované produkty se připravují. Množství česneku a zázvoru lze upravit podle vaší chuti.

2. Prsa se omyjí tekoucí vodou a vaří se, dokud se nevyvaří. Je důležité z něj vypustit všechnu tekutinu pěnou. A pak přidejte čerstvou vodu a pošlete ji znovu vařit.U domácího kuřete není taková příprava nutná, lze ji okamžitě uvařit jako základ budoucí polévky.

3. Oloupejte cibuli a mrkev.

4. Zelenina se nakrájí na 2 části.

5. Půlky cibule a mrkve se pošlou na suchou, vyhřívanou pánev a vaří se, dokud se znatelně nespálí. To je jedno z tajemství krásného, ​​chutného vývaru. Takto orestovaná zelenina bez přebytečného tuku dodá pokrmu atraktivní barvu a zvláštní aroma. Barva vývaru se podobá té z drůbeže.

6. Česnek a zázvor jsou oloupané.

7. Zelenina je připálená z obou stran.

8. Cibule a mrkev jdou do pánve s kuřecími prsíčky.

9. Do základu polévky ihned přidejte česnek a zázvor.

10. Vývar se vaří asi 50 minut. Přesný čas bude záviset na velikosti prsou. Je důležité, aby měl pták čas vařit se uvnitř a dát dobrý tuk.

Hotový vývar lze libovolně ozdobit. Nutriční hodnotu dodá vařené kuřecí nebo křepelčí vejce. A pro vitamíny - jakékoli čerstvé nakrájené zelené.

Pokud pacient ještě nemá chuť k jídlu nebo má malou sílu žvýkat velké kusy masa, můžete mu nalít vývar do šálku a přidat rozdrobené vejce. Nebo samostatně rozmixujte vařené kuře a podávejte jako lehkou kaši.

Místo chleba je chutné doplnit „anti-Covid“ vývar bílými nebo černými sušenkami. Nejprve je můžete potřít česnekem.