Tvarohové kuličky

Kravský tvaroh má nižší obsah tuku než jiné druhy tvarohu a obecně se při vaření příliš nepoužívá, ale je ideální pro přípravu salátů a omáček. Přináší více výhod, pokud je konzumován čerstvý.
Tvaroh se nedoporučuje skladovat dlouhodobě, většinou ne déle než 5 dní. Je vhodné jej kupovat v malém množství a zbytky doplňovat při konzumaci.
Právě kvůli malému množství tuku zabraňuje kravský tvaroh migrénám. Obsahuje vápník, vitamín B12 a bílkoviny. Čerstvý tvaroh má obecně konzistenci velmi hustého jogurtu a je méně kyselý. Maximální obsah tuku je 9 %. Vzhledem k tomu, že připomíná jogurt, můžete jej smíchat s ovocnými pyré, čímž získáte ovocný tvarohový krém.
Existuje ale ještě jeden velmi jednoduchý recept. Toto je recept na tvarohové kuličky.

Ingredience:

- 180 g čerstvého tvarohu (obsah tuku 5 nebo 9 %);
- 1 hlava česneku;
- jeden svazek zeleného kopru.

Tvaroh dejte do talíře a osolte. Oloupejte 6-7 stroužků česneku a pomocí lisu na česnek vymačkejte do tvarohu.
Dobře promíchejte. Zkus to. Možná bude nutné přidat sůl nebo česnek.Možná dokonce obojí.
Ze vzniklé hmoty tvarujte identické kuličky.

Kopr nasekejte co nejjemněji.
Vezměte jednu tvarohovou kouli po druhé a obalte v nasekaném kopru.

Bude to velmi originální. Jak chutné a zdravé!
Těmito lahodnými tvarohovými kuličkami můžete ozdobit salát z rajčat a okurek a podávat k masu.

Každé jídlo, které připravujete, musí být chutné, jinak to vaše domácnost neocení. Ale... Vždy stojí za to připomenout, že dobré jídlo je:
- když se jeho chuť postupně otevírá;
- když její vzhled způsobuje chuť k jídlu;
- když jeho vůně způsobuje vydatné a nekontrolovatelné vylučování slin.