Kyllingelår på en rist i ovnen med kartofler - en usædvanlig måde at lave mad på, lækre resultater
I de fleste tilfælde bager husmødre kylling blandet med kartofler eller i en bagepose. Med denne metode vil kyllingen blive mere kogt eller endda grødet. Alle kender denne smag. Men så snart du tager de samme ingredienser og tilbereder det anderledes, ændrer resultatet sig næsten dramatisk.
Hvis du tilbereder benene efter nedenstående opskrift, bliver de mere stegte og aromatiske, overskydende fedt og saft flyder ind i kartoflerne og gør dem derved ikke tørre, men meget saftige.
Denne opskrift vil appellere ikke kun til dine børn, men til hele familien.
Produkter:
- Kyllingeunderlår - 1 kg.
- Kartofler - 1 kg.
- Løg.
- Paprika.
- Tørt hvidløg kan erstattes med 2-3 fed almindelige hvidløg.
- Olivenolie.
- Salt og peber efter smag.
- Tandstikker (hvis nødvendigt).
Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kyllingelår på en grill med kartofler
1. Forbered produkterne, skræl kartoflerne og løgene, og vask kyllingen.
2. Til kyllingelår, tag en dyb skål, læg produktet ud, tilsæt 2-3 tsk.paprika, hvidløg, samt salt og peber efter smag. Du kan bruge salt tilsat krydderier. Hæld 2-3 spsk olivenolie i og bland grundigt. Lad marinere i 60 minutter.
3. Skær de skrællede kartofler i cirkler og læg dem på en bageplade eller i en varmebestandig skål. Skær løget i en halvcirkel og tilsæt til vores kartofler. Drys paprika på toppen og smag til med salt og peber. Bland grundigt.
4. Tag en rist fra ovnen og sæt vores ben ind med den lille side mellem kvistene. Hvis benene falder igennem, skal du sikre dem med tandstikkere.
5. Sæt kyllingen i ovnen og læg kartoflerne under benene.
6. Bag maden i 30-40 minutter ved en temperatur på 220 grader. Afhængigt af ovnen kan tiden øges eller formindskes, kontroller beredskabet. Kyllingen bliver bagt på alle sider, fedtet og krydderierne drypper ned i kartoflerne og giver dem en rig smag.
Det er præcis den opskrift, der bruger almindelige ingredienser, og resultatet bliver usædvanligt. God appetit!
