Bananeneis mit Kefir
An heißen Sommertagen brauchen Sie natürlich einen Vorrat an hausgemachtem Eis, das sowohl an einem schwülen Nachmittag als auch an einem warmen, entspannten Abend hilfreich ist. Doch die übliche Variante mit Sahne ist nicht immer zufriedenstellend.
Fruchteis, das geschmacklich Eis oder Crème Brûlée in nichts nachsteht, kann Durst und Hunger nicht schlechter stillen als seine berühmten Pendants. Darüber hinaus besteht die Zusammensetzung des vorgeschlagenen Desserts nur aus gesunden Zutaten.
Die aktive Garzeit beträgt 3-4 Minuten, die restliche Zeit ist für das Einfrieren vorgesehen (4-6 Stunden).
Sie können Kefir für Eis mit jedem Fettgehalt verwenden und Honig durch Sirup oder Marmelade ersetzen oder sogar ganz darauf verzichten.
1. Zuerst die geschälte Banane mit einem Messer hacken.
2. Honig hinzufügen.
3. Alles mit einem Mixer pürieren.
4. Kefir einfüllen. Benutzen Sie den Mixer erneut.
5. Gießen Sie das Halbzeug in die Form. Das Werkstück sollte 2 Stunden im Gefrierschrank verbringen.
6. Das gefrorene Eis stellenweise in einen Schlagbehälter geben.
7. Nochmals mit einem Mixer mixen.
8.Diesmal verpacken Sie die homogene Mischung schließlich in Formen, die für die nächsten 4 Stunden im Gefrierschrank bleiben.
Gefrorenes Bananeneis behält seine Form perfekt und hat eine angenehme poröse Struktur. Der süße Geschmack wird mit einer dezenten Säure verdünnt, was dem Dessert einen besonderen Charme verleiht.
Fruchteis, das geschmacklich Eis oder Crème Brûlée in nichts nachsteht, kann Durst und Hunger nicht schlechter stillen als seine berühmten Pendants. Darüber hinaus besteht die Zusammensetzung des vorgeschlagenen Desserts nur aus gesunden Zutaten.
Die aktive Garzeit beträgt 3-4 Minuten, die restliche Zeit ist für das Einfrieren vorgesehen (4-6 Stunden).
Zutaten
- Kefir - 300 ml,
- Bananen - 2 Stk.,
- Honig - 1,5 EL. Löffel.
Sie können Kefir für Eis mit jedem Fettgehalt verwenden und Honig durch Sirup oder Marmelade ersetzen oder sogar ganz darauf verzichten.
Eis mit Kefir zubereiten
1. Zuerst die geschälte Banane mit einem Messer hacken.
2. Honig hinzufügen.
3. Alles mit einem Mixer pürieren.
4. Kefir einfüllen. Benutzen Sie den Mixer erneut.
5. Gießen Sie das Halbzeug in die Form. Das Werkstück sollte 2 Stunden im Gefrierschrank verbringen.
6. Das gefrorene Eis stellenweise in einen Schlagbehälter geben.
7. Nochmals mit einem Mixer mixen.
8.Diesmal verpacken Sie die homogene Mischung schließlich in Formen, die für die nächsten 4 Stunden im Gefrierschrank bleiben.
Gefrorenes Bananeneis behält seine Form perfekt und hat eine angenehme poröse Struktur. Der süße Geschmack wird mit einer dezenten Säure verdünnt, was dem Dessert einen besonderen Charme verleiht.
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