Ein einfaches Werkzeug zum Schärfen von Messern in einem festen Winkel

Es gibt viele Beschreibungen, wie Sie Ihr eigenes Messerschärfgerät herstellen können. Die meisten der vorgeschlagenen Designs sind meiner Meinung nach zu groß oder schwer zu reproduzieren.

Natürlich können Sie ein fertiges Produkt in einem Geschäft kaufen, indem Sie einen bestimmten Betrag ausgeben. Für diejenigen, die kein zusätzliches Geld haben und mit den Händen arbeiten möchten, empfehle ich, einen Messerschärfer selbst herzustellen. Dafür verwenden wir Abfallstoffe, die praktisch nichts kosten, und das Gerät funktioniert nicht schlechter als das Werksgerät.
Interesse? Dann lass uns gehen.

Notwendige Materialien und Ausrüstung

Wir brauchen:

• ein Block Sandstein, Wetzstein oder ähnliches, ich persönlich empfehle Sandstein;
  
• ein ziemlich starker Magnet (oder besser zwei) in flacher Form. Sie können einen abgelaufenen Lautsprecher zerlegen, und wenn Sie auf einen unbenutzten Neodym-Magneten stoßen, ist das im Allgemeinen großartig;
  
• Gerät zum Messen von Winkeln. Hier eignet sich ein gewöhnlicher Schulwinkel mit dem benötigten Winkel (in meinem Fall 30°);
  
• dünner Metallstab (ich habe Kupfer verwendet);
  
• mehrere dünne Bretterreste;
  
• eine rechteckige Halterung, wie sie üblicherweise zur Befestigung von Regalen an Wänden verwendet wird;
  
• Cyanacrylat, allgemein bekannt als Sekundenkleber;
  
• Backpulver;
  
• und Sie werden es nicht glauben - ein Messer)).

Als Werkzeuge benötigen Sie einen Schleifer (Schleifmaschine), eine Feile und eine Säge.

Sicherheitsmaßnahmen

Ich gehe davon aus, dass eine Person, die gelegentlich mit den Händen arbeitet, ein gutes Verständnis für die potenziellen Gefahren hat, die entstehen, wenn:

• Arbeiten mit Elektrowerkzeugen;
  
• Verwendung scharfer Schneidgegenstände;
  
• das Auftreten bestimmter chemischer Reaktionen.

Lass uns anfangen

Befestigen Sie einen Magneten (oder zwei Magnete wie meinen) an einem Holzblock. Gießen Sie dazu eine dünne Schicht Natron auf den Block, befeuchten Sie ihn mit Tropfen Sekundenkleber und kleben Sie den Magneten fest.

Wir fertigen oder nehmen einen fertigen Block aus Schmirgelstein heraus. Ich habe einige rechteckige Blöcke (als Ersatz) aus Sandstein geschnitten. Dazu habe ich eine Schleifmaschine und eine Spezialscheibe zum Schneiden von Granit verwendet. Die Oberfläche des Blocks wurde mit einer Schleifmaschine geebnet. Es dauerte buchstäblich Minuten. Ich empfehle sofort, mehrere Riegel zuzubereiten.

Mit einem Schleifer habe ich zusätzlich die Rückseite des Blocks geebnet, die nicht funktioniert, auf die der Stab geklebt wird. Ich habe auch den Stab selbst geschärft, um die Kontaktfläche mit dem Block zu vergrößern.

Als nächstes verbinde ich den Stab mit der Ihnen bereits bekannten Technik mit Soda und Sekundenkleber mit dem Block. Den resultierenden Monolithen aus Soda und Leim habe ich poliert, um ihm (wie es mir schien) eine attraktivere Form zu verleihen.

Schärfwinkel

Jetzt müssen Sie die Schnittlinie des Holzblocks bestimmen, auf den die Magnete geklebt werden. Dies muss so erfolgen, dass der Schleifstein in einem Winkel von 30 Grad zur Ebene der Messerklinge befestigt wird.Warum genau 30 Grad? Ich kann es nicht erklären, ich habe es einfach so entschieden, und Sie können Ihren Blickwinkel wählen.

Wir platzieren den Block mit Magneten auf einer ebenen Fläche und platzieren unsere rechteckige Halterung darunter. Wir montieren ein Schablonendreieck mit einem langen Bein auf den Magneten. Wir lehnen einen Schmirgelstein an die Kante des Blocks und richten ihn so aus, dass der Stab mit der Hypotenuse der Schablone übereinstimmt (oder parallel dazu verläuft). Dies sind die erforderlichen 30 Grad zur Ebene der Magnete, da der kleinste Winkel unseres Vorlagedreiecks genau diesen Wert hat. Jetzt müssen Sie die Halterung entlang der Stange verschieben, bis die Position der Stange mit dem Loch in der Halterung übereinstimmt, in das sie eingesetzt werden soll. Markieren Sie in dieser Position die Schnittlinie des Blocks mit einem Bleistift.

Zusammenbau der Basis unseres Geräts

Hier gibt es nicht viel zu sagen. Schauen Sie sich das Foto an, um zu sehen, wie es aussehen sollte. Ja, Backpulver + Sekundenkleber ist schließlich Power!

Schärfwinkel prüfen und einstellen

Stellen Sie nach dem Probeschärfen einer Klinge sicher, dass der Winkel zu Ihnen passt. Sie können mehrere Löcher in die Halterung bohren, die verschiedenen Winkeln entsprechen.

Testen

Beim Schärfen empfehle ich, den Schleifstein öfter in Wasser zu tauchen.

Der Umgang mit dem Messer ist überhaupt nicht schwierig. Magnete fixieren das Messer sicher in der gewünschten Position, Sie müssen es nur leicht mit einer Hand festhalten.

Was kannst du noch tun?

Indem ich die Schleifwinkel meiner Klinge von Grund auf neu gestaltete, stellte ich sicher, dass der Schleifstein kaum abgenutzt war. Auf jeden Fall habe ich mehrere Schleifsteine ​​in Reserve gemacht und werde diese bei Bedarf wechseln.
Insgesamt bin ich mit der Leistung des Geräts zufrieden. Eine andere Idee kam mir in den Sinn – die Herstellung eines Keramik-Schleifsteins zum Fertigstellen der geschärften Kanten. Ich werde versuchen, dies umzusetzen. Allen viel Glück!
Originalartikel auf Englisch