Wie man ein weich gekochtes Ei ohne Wasser in einer Pfanne brät

Viele Menschen essen morgens gerne ein weichgekochtes Ei. Aber wie umständlich und zeitaufwändig es ist, sie zu kochen: Zuerst Wasser einfüllen, dann warten, bis es kocht (das zeitaufwändigste), das Ei kochen, die Schale vorsichtig von oben entfernen ... Lassen Sie mich eine Methode vorschlagen, die funktioniert ist viel schneller und vielleicht sogar schmackhafter.
Versuchen wir, ein weichgekochtes Ei in einer Bratpfanne zu kochen. Ja, ja, es ist in einer Bratpfanne und nicht zum Kochen, sondern zum Braten. Jetzt werden Sie alles selbst sehen.

Braten Sie einfach ein weichgekochtes Ei

Geben Sie etwas Sonnenblumenöl in die Bratpfanne und verteilen Sie es in der Bratpfanne, wobei Sie es gleichzeitig erhitzen.

Schlagen Sie das Ei vorsichtig auf, ohne das Eigelb zu berühren, und gießen Sie den Inhalt in die Pfanne. Halten Sie gleichzeitig die Schale so nah wie möglich an der Pfanne, damit sich der Inhalt nicht zu stark verteilt – das wollen wir nicht.


Sobald das Eiweiß weiß zu werden beginnt, schieben wir einen Spatel darunter und verhindern so ein Ankleben. Obwohl die Bratpfanne antihaftbeschichtet ist und Öl vorhanden ist, ist es dennoch besser, dies zu tun, damit nichts kleben bleibt.

Nach etwa einer Minute ist das Eiweiß gut fest geworden. Nehmen Sie dann das ganze Ei mit einem Spatel und wenden Sie es vorsichtig wie einen Pfannkuchen.


Außerdem „schrauben“ wir etwas später mit einem Spachtel darunter.

Und in einer Minute können Sie es herausnehmen und servieren.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Das Eigelb scheint im Inneren „versiegelt“ zu sein und fließt erst beim Schneiden heraus.

Beratung: Es ist nicht nötig, die Pfanne während des gesamten Garvorgangs mit einem Deckel abzudecken.
Stimmen Sie zu, dass es viel bequemer ist, ein solches Ei zu essen. Sie können es sogar auf ein Sandwich legen.

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