Wie man Schweinshaxensülze in einer PET-Flasche zubereitet. Eine unkonventionelle Art, schneller zu kochen

Saltison (Sülze) aus Schweinshaxe ist eine Fleischvorspeise, die sich perfekt für ein festliches Festmahl eignet. Sie ist auch wochentags willkommen. Sie können Sülze nicht nur auf traditionelle Weise zubereiten. Die Möglichkeit, einen Snack in einer Plastikflasche zuzubereiten, ist sehr einfach und nimmt der Gastgeberin nicht viel Zeit in Anspruch. Das Ergebnis ist ein schönes und leckeres Gericht.

Snackprodukte:

• - Schweinshaxe – 2 Stk. (2-2,5 kg);
  
• - bitterer Pfeffer (Erbsen) – 10 Stk.;
  
• - Piment (Erbsen) – 10 Stk.;
  
• - Lorbeerblatt – 2 Stk.;
  
• - Knoblauch – 2-3 Zehen;
  
• - Salz – 2 EL. l. (oder nach Geschmack).

Zubereitung von Muskelmasse

Wir bereiten den Knöchel vor, waschen ihn, reinigen ihn und schneiden alles Unnötige heraus. Wenn der Knöchel groß ist, muss er in zwei Teile geteilt werden.

Legen Sie die Haxe in einen vorbereiteten großen Topf. Mit kaltem Wasser auffüllen, bis es das Fleisch bedeckt. Lassen Sie es eine Stunde lang so. Lassen Sie das Wasser nach einer Stunde ab.

Füllen Sie die Produkte erneut mit klarem Wasser. Nach Geschmack salzen, Lorbeerblatt, Bitter und Piment hinzufügen.
Ein paar Knoblauchzehen müssen fein gehackt oder durch eine Presse gegeben werden, sie werden später benötigt.

Kochen Sie die Haxe, bis sie weich ist. Dies dauert je nach Gewicht des Produkts 2 bis 3,5 Stunden.
Das fertige Fleisch in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.

Wir trennen das Fleisch vom Knochen und teilen es in beliebige Stücke. Fügen Sie ein paar Schöpfkellen Brühe und den zuvor zubereiteten Knoblauch hinzu. Probieren Sie die Mischung ab, fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu und vermischen Sie alles gut.

Wir bereiten eine gleichmäßig geformte 1,5-Liter-Plastikflasche vor und schneiden den oberen Teil ab.
Füllen Sie die Flasche bis zum Rand mit der Fleischmischung. Das Fleisch regelmäßig mit einem Löffel verdichten. Das Fleisch sollte mit Brühe übergossen werden, damit die oberste Schicht nicht austrocknet.

Die Flasche sollte mit Frischhaltefolie abgedeckt mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank gelagert werden.

Saltison ist perfekt gefroren und muss aus der Flasche genommen werden.

Schneiden Sie die Plastikflasche mit einer Küchenschere auf und entfernen Sie die fertige Muskelmasse.

Das fertige Gericht muss in Frischhaltefolie eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Der Saltison-Fleischsnack ist fertig. Es eignet sich perfekt für Sandwiches als Snack und sogar für einen Feiertagstisch.

Noch festlicher und eleganter wirkt die Vorspeise, wenn Sie Oliven oder schwarze Oliven und helle Paprikascheiben hinzufügen. Dies ist jedoch optional.