Ομελέτα με κρουτόν

Δεν έχετε πάντα χρόνο να μαγειρέψετε κάτι ιδιαίτερο για δείπνο. Και πάντα θέλεις να φας. Το πιο γρήγορο πιάτο για προετοιμασία είναι φυσικά μια ομελέτα. Και επίσης με μια ομελέτα παίρνετε μια πολύ νόστιμη σαλάτα.

Για να φτιάξετε μια ομελέτα με κρουτόν, θα χρειαστείτε:
• δύο ολόκληρες φέτες άσπρο ψωμί.
• δύο πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων.
• 4 αυγά;
• 80 γραμμάρια γάλα.
• 40 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
• κέτσαπ για γεύση.
• άλας;
• πιπέρι.

Κόβουμε το ψωμί σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε στο λάδι.




Κόβουμε την πιπεριά σε μικρά κομμάτια και την προσθέτουμε στο ψωμί. Ταραχή.



Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι. Ρίχνουμε το μισό μείγμα πάνω από τα κρουτόν. Βάλτε σε κέτσαπ.



Ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε την ομελέτα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί (όταν πήξει το μείγμα αυγού-γάλακτος).



Πασπαλίζουμε την έτοιμη ομελέτα με πιπέρι και γαρνίρουμε με ροδέλες κρεμμυδιού.



Σαλάτα "Αυτοσχεδιασμός"



Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα θα χρειαστείτε:
• 1 αυγό;
• 25 γραμμάρια γάλα.
• 25 γραμμάρια φυτικού ελαίου για ομελέτα.
• 1 αγγούρι;
• 1 πιπεριά;
• 80 γραμμάρια τυριού.
• 100 γραμμάρια καλαμποκιού.
• 2 κλωνάρια άνηθο.
• 6 κομμάτια καβούρια.
• 25 γραμμάρια ελαιόλαδο για ντύσιμο.
• 3 γραμμάρια ξύδι?
• μια πρέζα ζάχαρη?
• αλάτι για γεύση.

Χτυπάμε το αυγό και το γάλα με αλάτι και ψήνουμε μια ομελέτα. Δροσερός. Κόβουμε σε λωρίδες.
Κόβουμε το αγγούρι, την πιπεριά, το τυρί και τα ξυλάκια καβουριού σε κύβους.
Προσθέστε τη ζάχαρη, το ξύδι, το αλάτι στο ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.
Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε απαλά.
Αφήστε να σταθεί για 1 ώρα.
Παρά την φαινομενική απλότητά της, αυτή η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη.